Daftar isi
- 18 pohon buah untuk setiap kebun
- buah pome
- Buah Batu
- Kacang/kacang
- Buah liar yang lezat
- Spesies langka / eksotik
- Pertanyaan yang sering diajukan
Buah yang baru dipetik dari kebun Anda sendiri rasanya sangat enak. Agar Anda dapat menemukan pohon yang tepat untuk Anda dan keluarga, kami menghadirkan 18 spesies terbaik untuk taman plus varietas paling populer.
Pendeknya
- Apel adalah buah yang paling umum ditanam di kebun Jerman
- banyak varietas di ketinggian yang berbeda
- hampir semua pohon buah-buahan tersedia dalam bentuk pertumbuhan yang berbeda
- Bentuk dan varietas kerdil yang dicangkokkan pada dasar yang lemah sangat ideal untuk kebun kecil
- Ceri manis dan pohon kenari, yang masing-masing tingginya bisa mencapai 20 meter, membutuhkan banyak ruang
18 pohon buah untuk setiap kebun
Setiap anak tahu pohon apel dan pir. Tapi apakah Anda pernah mencoba jenis buah lezat seperti plum mirabelle, medlar atau pir nashi? Kami ingin memperkenalkan Anda pada ini dan pohon buah lainnya yang cocok untuk kebun kecil dan besar.
buah pome
Berbagai pohon buah-buahan secara botani dibagi menjadi buah pome dan buah batu. Buah pome adalah istilah yang digunakan untuk menggambarkan buah yang memiliki inti - biasanya lima bilik - di dalamnya. Ini berisi biji, yang pada gilirannya dapat digunakan untuk menyebarkan kayu.
Tip: Banyak pohon buah-buahan bisa menjadi sangat tinggi dan mengembangkan mahkota yang lebar. Jika Anda memiliki kebun kecil atau ingin memanen buah dari balkon Anda sendiri, lebih baik menggunakan varietas yang tetap rendah: buah kerdil, buah kolom dan ketinggian batang rendah (mis. B. Pohon semak, gelendong) juga cocok untuk area penanaman terbatas.
Apel (Malus domestica)
- Lokasi dan tanah: lokasi cerah, tanah liat dan kaya nutrisi
- Pertumbuhan dan ukuran: tersedia dalam berbagai ukuran, dari pohon kolumnar kecil hingga batang tinggi tinggi
- Ciri-ciri khusus: buah paling populer, banyak pilihan varietas, terutama apel yang matangnya terlambat seringkali mudah disimpan
- Pemupukan: setiap pohon apel membutuhkan varietas penyerbuk yang cocok yang mekar pada saat yang sama
- Pematangan buah dan waktu panen: antara Agustus dan Oktober, tergantung varietasnya
- Penggunaan: konsumsi segar, apel yang disimpan atau untuk pengawetan / pengalengan
- Varietas populer: 'Elstar' (asam), 'Gravensteiner' (apel musim panas yang manis, sangat aromatik), 'Flamed Cardinal' (varietas asam, sangat tua dan terbukti), 'Danziger Kantapfel' (juga 'Berner Rosenapfel', berair, kaya buah), 'Golden Delicious' (apel musim dingin, sangat enak disimpan, manis dan berair), 'Apel putih bening' (matang dari akhir Juli, asam dan berair)
Pir (pyrus communis)
- Lokasi dan tanah: sinar matahari penuh dan tanah yang hangat, kaya humus dan lempung
- Pertumbuhan dan ukuran: Pohon pir secara alami kuat dan bisa menjadi sangat tinggi, tetapi ada juga varietas yang telah disempurnakan menjadi bentuk batang kecil untuk taman kecil
- Keistimewaan: Pohon pir sangat cocok untuk latihan di teralis
- Pemupukan: diperlukan varietas penyerbuk
- Pematangan buah dan waktu panen: antara Agustus dan Oktober, tergantung varietasnya
- Penggunaan: Pir dapat disimpan selama maksimal empat minggu, oleh karena itu baik segar atau untuk pengalengan
- Kultivar populer: 'Kaiser Alexander' (pir musim dingin, berair dan manis), 'Rote Williams Christ' (pir musim panas, manis dan aromatik), 'Albertine' (pir musim gugur, sangat berair dan manis)
Quince (Cydonia oblonga)
- Lokasi dan tanah: sinar matahari penuh dan hangat, tanah berdrainase baik dan kaya humus, segar hingga lembab
- Pertumbuhan dan ukuran: tergantung pada varietas dan tinggi batang, pohon berukuran kecil hingga sedang, dapat tumbuh cukup besar
- Fitur khusus: termasuk jenis buah yang jarang dibudidayakan, pohon buah-buahan menyediakan buah-buahan yang sangat kaya vitamin dan aromatik
- Pemupukan: hampir semua varietas subur sendiri, tetapi pohon penyerbuk memiliki hasil yang lebih tinggi
- Pematangan dan panen buah: Buah matang sangat terlambat antara Oktober dan November
- Gunakan: buah mentah tidak dapat dimakan, sangat cocok untuk direbus dan diawetkan (quince jelly, quince liqueur, dll.)
- Kultivar populer: quince apel, quince pir
Buah Batu
Berbeda dengan buah pome, jenis buah batu tidak memiliki beberapa, tetapi hanya memiliki satu inti biji yang lebih besar.
Tip: Bagi mereka yang tidak dapat memutuskan antara pohon yang berbeda, pohon duo dengan dua hingga tiga varietas berbeda pada satu pohon adalah solusi yang baik.
Aprikot (Prunus armeniaca)
- Lokasi dan tanah: sinar matahari penuh dan hangat, tanah gembur, berdrainase baik dan kaya humus
- Pertumbuhan dan ukuran: pohon kecil tinggi sekitar lima sampai enam meter, mahkota bulat
- Fitur khusus: cocok untuk taman kecil dengan banyak sinar matahari dan lokasi yang terlindungi
- Pemupukan: subur sendiri, tetapi pohon penyerbuk kedua meningkatkan hasil
- Pematangan buah dan waktu panen: Agustus
- Gunakan: konsumsi segar atau untuk pengalengan / pengawetan, buah-buahan berair dan manis
- Kultivar populer: 'Bergeron' (buah besar), 'Armi-Col' (aprikot kolom), 'Orangered' (manis dan aromatik)
Mirabelle / plum kuning (Prunus domestica subsp. Suriah)
- Lokasi dan tanah: cerah hingga teduh sebagian, tanah kaya nutrisi, gembur dan lembab
- Pertumbuhan dan ukuran: pohon kuat
- Fitur khusus: terkait erat dengan plum dan plum, tetapi buah bulat berwarna kuning
- Pemupukan: biasanya subur sendiri, tetapi pohon penyerbuk kedua meningkatkan hasil secara signifikan
- Pematangan dan panen buah: awal hingga pertengahan September
- Penggunaan: konsumsi dan pemrosesan segar (mis. B. Kompot, selai, minuman keras)
- Kultivar populer: 'Mirabelle von Nancy' (varietas yang sangat tua dengan hasil tinggi), 'Ruby' (mirabelle kolom merah)
Plum dan prem (Prunus domestica)
- Lokasi dan tanah: cerah dan hangat, tanah kaya nutrisi, humat dan lembab
- Pertumbuhan dan ukuran: tergantung pada varietas dan bahan okulasi, ketinggian tumbuh antara empat dan delapan meter
- Pemupukan: Plum sebagian besar melakukan penyerbukan sendiri, tetapi hasilnya lebih baik dengan varietas penyerbukan kedua
- Pematangan buah dan waktu panen: antara Juli dan Oktober, tergantung varietasnya
- Penggunaan: Plum dan plum tidak dapat disimpan, dapat dimakan segar atau untuk pengawetan / pengalengan (mis. B. untuk selai prem)
- Kultivar populer: 'Katinka' (matang lebih awal, sangat aromatik), 'Cacaks Schöne' (sedang awal, rasa asam, sangat produktif), 'Hanita' (manis, sangat kuat, matang dari akhir Agustus)
Persik dan nektarin (Prunus persica)
- Lokasi dan tanah: cerah dan hangat, tanah kaya humus dan berdrainase baik
- Pertumbuhan dan ukuran: pohon kecil dengan mahkota longgar, tingginya hingga lima meter
- Fitur khusus: tumbuh subur paling baik di iklim penanaman anggur, nektarin adalah varian buah persik yang tidak berbulu
- Pemupukan: biasanya subur sendiri
- Pematangan dan panen buah: Agustus hingga September, tergantung varietasnya
- Penggunaan: konsumsi dan pemrosesan segar (mis. B. Kompot, selai, dll.)
- Kultivar populer: 'Kernechter vom Vorgebirge' (sedikit asam, aromatik), 'Revita' (manis), 'Tellerpfeach' (buah pipih, pohon kecil)
Ceri asam / ceri asam (Prunus cerasus)
- Lokasi dan tanah: cerah hingga teduh sebagian, tanah gembur dan kaya nutrisi
- Pertumbuhan dan ukuran: tetap jauh lebih kecil dari ceri manis, tinggi rata-rata antara empat dan enam meter
- Fitur khusus: lebih kuat dan tidak terlalu menuntut daripada ceri manis
- Pemupukan: sebagian besar varietas subur sendiri
- Pematangan dan panen buah: tergantung pada varietas antara akhir Mei dan awal Agustus, periode panen diberikan dalam minggu ceri
- Penggunaan: Konsumsi segar atau untuk pengalengan / pengalengan, tidak dapat disimpan
- Kultivar populer: 'Carnelian' (manis dan asam, buah besar), 'Jade' (agak asam, hasil tinggi)
Ceri manis (Prunus avium)
- Lokasi dan tanah: sinar matahari penuh dan hangat, tanah kaya nutrisi, gembur dan sedikit berpasir
- Pertumbuhan dan ukuran: bisa mencapai tinggi 20 meter dan sangat luas, beralih ke ceri asam atau ceri kolom di taman kecil
- Fitur khusus: sangat sensitif terhadap iklim dan lokasi, membutuhkan banyak ruang
- Pemupukan: membutuhkan varietas penyerbuk
- Pematangan buah dan waktu panen: tergantung pada varietas antara akhir Mei dan akhir Juli / awal Agustus, waktu pematangan diberikan dalam minggu ceri (antara 1 dan 8 - sangat awal hingga akhir)
- Penggunaan: Konsumsi segar atau untuk pengalengan / pengalengan, tidak dapat disimpan
- Kultivar populer: 'Burlat' (merah tua, varietas awal manis), 'Regina' (pematangan terlambat, buah manis dan sangat besar), 'Buttner's red Ceri tulang rawan '(buah kuning-merah tua, varietas sangat tua), 'ceri raksasa Hedelfinger' (merah tua, buah sangat besar, aromatik)
Kacang/kacang
Pada titik ini, beberapa pembaca akan menggosok mata mereka dengan takjub, tetapi sebenarnya, dari sudut pandang botani, kacang-kacangan dan kacang-kacangan juga termasuk dalam pohon buah-buahan.
kastanye manis (Castanea sativa)
- Lokasi dan tanah: cerah hingga teduh sebagian, tanah kaya nutrisi dengan pH asam, tidak cocok dengan kapur
- Pertumbuhan dan ukuran: Pohon kastanye tumbuh setinggi 25 meter, hanya untuk kebun besar dengan ruang yang cukup
- Pemupukan: selalu tanam 2 hingga 3 pohon bersama-sama, karena bunga jantan dan betina dari pohon mekar pada waktu yang berbeda
- Pematangan buah dan waktu panen: September hingga November
- Penggunaan: populer sebagai kacang panggang, untuk sup dan isian
- Kultivar populer: 'Marlhac' (trah baru yang sangat kuat), 'Marsol' (kuat, kuat), 'Marigoule', 'Bouche de Bétizac', 'Tisenser' (trah Austria)
Kemiri (Corylus avellana)
- Lokasi dan tanah: cerah hingga teduh sebagian, tanah gembur dan kaya nutrisi
- Pertumbuhan dan ukuran: seperti perdu atau pohon kecil, tingginya hingga tujuh meter dan lebarnya sama
- Ciri-ciri khusus: buah lokal, sangat kuat, sangat baik untuk ditanam di pagar tanaman
- Pemupukan: membutuhkan penyerbuk jenis kedua
- Pematangan dan panen buah: September hingga Oktober
- Penggunaan: Hazelnut dapat disimpan dengan sangat baik
- Kultivar populer: 'Englische Giesen', 'Hallesche Riesennuss' (kuat, sangat produktif), 'Wunder aus Bollweiler' (aromatik)
Badam (Prunus dulcis)
- Lokasi dan tanah: cerah hingga sebagian teduh dan hangat, tanah kaya nutrisi, humat dan agak kering
- Pertumbuhan dan ukuran: pohon kecil, bercabang banyak, tinggi rata-rata hingga enam meter
- Fitur khusus: sangat cocok untuk taman kecil yang cerah
- Pemupukan: biasanya subur sendiri, tetapi pohon almond atau persik lain sebagai penyerbuk meningkatkan hasil
- Pematangan dan panen buah: akhir September hingga awal Oktober
- Kultivar populer: 'Pfälzer Fruchtmandel' (bubur lunak, manis), 'Dürkheimer Krachmandel' (buah besar)
kenari (Juglans regia)
- Lokasi dan tanah: cerah hingga teduh sebagian dan hangat, tanah dalam, lembab dan sedikit berpasir
- Pertumbuhan dan ukuran: Pohon kenari bisa mencapai tinggi 20 meter dan lebarnya sama
- Fitur khusus: hanya sebagai soliter di taman besar, membutuhkan banyak ruang
- Pemupukan: Bibit membutuhkan pohon penyerbuk kedua di dekatnya, kultivar sering melakukan penyerbukan sendiri
- Pematangan dan panen buah: antara akhir September dan akhir Oktober
- Penggunaan: Kenari dapat disimpan dengan sangat baik
- Kultivar populer: 'Seifersdorfer Runde' (tetap cukup rendah, menjadi sekitar. Tinggi 10 meter), 'Jupiter' (berbuah sendiri), 'No. 139' (berbuah sendiri)
Buah liar yang lezat
Jika Anda ingin mencoba sesuatu yang baru, kami merekomendasikan pohon buah lokal ini kepada Anda: milik kami Nenek memasak olesan yang lezat dan kaya vitamin dari abu gunung, ceri jagung, dan Co. atau menyiapkan yang lezat Minuman keras. Bagaimanapun, alam menawarkan meja yang ditata dengan kaya, dan serangga serta burung juga senang menanam pohon seperti itu - ia memberi makan hewan dan juga manusia.
Rowan / Rowan (Sorbus aucuparia)
- Lokasi dan tanah: cerah hingga teduh sebagian, tanah segar hingga basah
- Pertumbuhan dan ukuran: ramping, pohon buah-buahan sering bertangkai banyak dengan ketinggian antara delapan dan dua belas meter
- Fitur khusus: kayu berharga untuk burung, tumbuh sangat cepat
- Pemupukan: pemupukan sendiri
- Pematangan dan panen buah: mulai Agustus
- Penggunaan: Buah tidak bisa dimakan mentah, tetapi bisa dimasak untuk membuat selai atau kolak
- Kultivar populer: 'Edulis' (dibiakkan khusus untuk konsumsi manusia)
Ceri Cornelian (Cornus mas)
- Lokasi dan tanah: cerah hingga teduh, ringan dalam hal tanah, suka kapur
- Pertumbuhan dan ukuran: semak besar atau kecil, seringkali pohon bertangkai banyak, hingga kira-kira. mendapatkan tinggi lima meter
- Fitur khusus: kayu asli, padang rumput serangga yang berharga, dan kayu nutrisi burung
- Pemupukan: pemupukan sendiri
- Pematangan dan panen buah: mulai Agustus
- Gunakan: sebagai jeli, selai, jus buah atau minuman keras
- Kultivar populer: 'Jolico' (terutama buah-buahan besar), 'Schönbrunner Gourmet Dirndl' (hasil tinggi), 'Kazanlaker' (kecil, hanya kira-kira. tinggi 2 meter)
Medlar (Mespilus germanica)
- Lokasi dan tanah: cerah hingga teduh sebagian, tanah kaya nutrisi, kaya akan batu kapur dan tanah liat, agak kering
- Pertumbuhan dan ukuran: pohon buah-buahan kecil dengan tinggi antara empat dan enam meter
- Fitur khusus: buah-buahan juga dapat dimakan mentah setelah embun beku pertama, mereka sudah sangat populer di kalangan orang-orang Jerman
- Pemupukan: penyerbukan sendiri, tetapi pohon penyerbukan kedua memberikan hasil yang lebih tinggi
- Pematangan buah dan waktu panen: setelah embun beku pertama
- Penggunaan: konsumsi dan pemrosesan segar (mis. B. Selai jelly)
- Kultivar populer: 'Nottingham' (varietas bahasa Inggris populer)
Pohon layanan (Sorbus domestica)
- Lokasi dan tanah: cerah hingga teduh sebagian, tanah kaya nutrisi dan berdrainase baik, segar, menyukai kapur
- Pertumbuhan dan ukuran: pohon berukuran sedang dengan tinggi hingga sepuluh meter dan mahkota membulat
- Ciri-ciri khusus: jenis buah yang jarang ditanam, buah yang rasanya asam sering digunakan dengan pir atau sari apel atau -kompot diberikan
- Pemupukan: subur sendiri
- Pematangan dan panen buah: September hingga Oktober, buah yang dipanen disimpan selama 20 hari, baru kemudian siap untuk dimakan
- Penggunaan: Konsumsi dan pemrosesan mentah, dapat dikeringkan seperti kismis
Spesies langka / eksotik
Tip: Apakah Anda suka makan jeruk, jeruk keprok, jeruk bali atau kumquat? Pada prinsipnya, buah jeruk juga dapat ditanam di sini, tetapi spesies yang berbeda tidak kuat dan karenanya harus selalu dibudidayakan dalam pot.
Pir Nashi / Pir apel Asia (Pyrus pyrifolia)
- Lokasi dan tanah: cerah hingga teduh sebagian, tanah segar hingga lembab
- Pertumbuhan dan ukuran: tetap kecil, tinggi pertumbuhan hanya sekitar empat meter, tetapi menjadi sama lebarnya
- Fitur khusus: eksotis, tetapi juga pohon buah-buahan yang sangat kuat dengan buah yang lezat dan manis
- Pemupukan: pemupukan sendiri
- Pematangan dan panen buah: Agustus hingga Oktober
- Penggunaan: Konsumsi segar
- Kultivar populer: 'Kosui' (varietas kuat), 'Nijiseiki' (banyak berbuah), 'Chojuro' (buah besar)
Pertanyaan yang sering diajukan
Pohon buah-buahan berakar telanjang dari spesies kuat seperti apel dan pir idealnya ditanam antara musim gugur dan musim semi; barang kontainer bahkan dapat diletakkan di kebun sepanjang tahun. Varietas halus seperti persik dan nektarin yang membutuhkan banyak kehangatan tidak boleh ditanam sampai akhir musim semi atau bahkan musim panas.
Ceri manis dan abu gunung sangat cepat tumbuh. Pohon buah-buahan lain, di sisi lain, tumbuh agak lambat dan, terutama jika mereka masih pohon kecil atau bahkan varietas yang ditanam dari biji, kadang-kadang bisa memakan waktu beberapa tahun sampai panen pertama. Karena itu Anda harus memilih pohon atau cangkok yang lebih tua, mereka akan berbuah lebih cepat.
Buah Espalier adalah pohon buah yang digambar pada perancah khusus di sepanjang pagar atau dinding. Bentuk budaya ini sangat cocok untuk pohon kecil, karena menghemat ruang daripada satu pohon. Pir sangat cocok untuk ini, tetapi Anda juga bisa menanam apel, prem, prem, dan banyak spesies lain untuk membentuk teralis. Satu-satunya persyaratan adalah basis finishing yang tumbuh buruk.
