Menanam teh Anda sendiri: menanam tanaman Camellia sinensis

Banyak orang tahu teh diseduh dalam cangkir dan banyak pecinta tanaman memegang Camellia sinensis tanpa mengetahui bahwa itu adalah tanaman teh asli. Jika Anda ingin menanam teh sendiri, Anda dapat melakukannya dalam skala kecil di ambang jendela atau di rumah kaca. Agar tanaman teh berhasil tumbuh, mereka membutuhkan perawatan yang baik, karena lokasi yang salah atau suhu yang terlalu tinggi menyebabkan hasil yang lebih rendah.

Varietas yang cocok

Keempat varietas Camellia sinensis mengembangkan daun yang dapat Anda panen, keringkan, dan seduh. Namun, dua berikut telah terbukti sangat aromatik selama ribuan tahun terakhir:

• Camellia sinensis var. sinensis (dikenal sebagai "teh Cina"): warna terang, ringan, aroma lembut
• Camellia sinensis var. assamica (dikenal sebagai "Assamtee"): warna gelap, kuat, aroma intens

Ini digunakan secara eksklusif dalam budidaya teh komersial. Meskipun ada teh dari varietas Dehungensis dan Pubilimba, aromanya tidak begitu terasa. Namun, Anda juga dapat menggunakannya jika Anda ingin menanam tanaman teh sendiri. Perawatan varietas individu tidak berbeda dengan cara apa pun.

tip: Teh sangat jarang dibuat dari spesies Camellia japonica, yang lebih sering ditemukan di kebun rumah. Ini adalah satu-satunya spesies selain Camellia sinensis dan varietasnya yang memungkinkan yang menarik Aroma, tetapi jauh lebih kuat dalam kaitannya dengan rasa dan memiliki tingkat yang jauh lebih tinggi Kandungan kafein.

Penanaman

Menanam tanaman teh tidak sulit asalkan ruang dan suhunya tepat. Anda dapat menanam tanaman teh dari biji, yang dapat Anda pesan secara online atau dari pengecer khusus. Jika Anda bangga dengan pemilik tanaman teh, Anda dapat mengumpulkan benih sendiri dari Agustus hingga Oktober. Ini terletak di buah kapsul, yang dapat Anda kumpulkan dari tanaman, buka dan gunakan. Setelah Anda memiliki benih yang tersedia, lakukan hal berikut:

Langkah demi langkah ke pabrik teh

1. waktu

Anda dapat menanam teh sepanjang tahun. Karena Camellia sinensis hanya disimpan sebagai tanaman kontainer di Eropa Tengah, ia dapat tumbuh sepanjang tahun.

2. Siapkan benih

Keraskan kulit biji dengan hati-hati dengan sedikit amplas. Ini sekarang harus direndam dalam air hangat selama 24 jam dan kemudian dapat ditaburkan dalam pot individu. Sebagai substrat, gunakan media tanam klasik dan sedikit gambut atau tanah permeabel dengan kandungan gambut.

3. penaburan

Isi pot dengan substrat dan basahi dengan baik. Tapi seharusnya tidak basah. Sekarang tempelkan benih sedalam satu inci ke dalam substrat yang dibasahi.

4. Lokasi

Bejana-bejana itu sekarang ditempatkan di tempat dengan suhu permanen 20 ° C hingga 25 ° C. Rumah kaca ruangan sangat dianjurkan. Sebagai alternatif, Anda dapat menggunakan cling film yang Anda regangkan di atas pot.

5. pengecambahan

Beri ventilasi pada rumah kaca dan pot secara berkala selama 14 hingga 40 hari ke depan. Selama waktu ini benih akan mulai berkecambah dan Anda akan selangkah lebih dekat untuk membuat teh Anda sendiri.

6. Repot

Sekarang tunggu beberapa saat sampai bibit cukup besar dan kuat. Kemudian ini dituangkan ke dalam pot segar dan ditempatkan di tempat terakhir mereka di ruang tamu Anda.

tip: Jika Anda telah membeli benih dan tidak dapat langsung menggunakannya, sebaiknya simpan di tempat yang sejuk dengan suhu 4 ° C di dalam lemari es. Pastikan benih tidak terlalu basah, karena jika tidak benih akan berjamur, sehingga penanaman tidak mungkin dilakukan.

peduli

Merawat tanaman teh sangat mudah dengan tangan, karena perawatannya sangat mudah dan lokasi yang tepat hanya bergantung pada penambahan air yang tepat. Bahkan overwintering cukup bermasalah dan selama tidak terlalu hangat dan kering, tanaman bertahan musim dingin tanpa masalah. Yang terbaik dari semuanya: Dari bulan April hingga November ada kemungkinan untuk memanen daun teh aromatik pada tanggal-tanggal tertentu.

Lokasi

Jika Anda ingin menyeduh teh, tanaman yang benar-benar berada di lokasi membutuhkan tempat yang ideal di ambang jendela dan di luar ruangan atau di rumah kaca selama musim panas. Penting agar Camellia sinensis tidak dipindahkan setelahnya, juga tidak diputar, karena jika tidak, bunga dan daun akan rontok karena stres. Berikut adalah ciri-ciri lokasi:

• Persyaratan cahaya: terang hingga teduh sebagian
• tidak terkena sinar matahari langsung
• tidak terlalu hangat
• kelembaban tinggi
• terlindung dari angin

Tanaman teh diangkut ke kebun pada awal musim semi, karena ruang luar dengan udara segar yang konstan memiliki efek positif pada pertumbuhannya. Jika Anda menempatkan tanaman di bawah kaca, misalnya di rumah kaca, perlu naungan yang cukup dan tidak boleh panas secara permanen.

Substrat

Sebagai substrat untuk menumbuhkan tanaman setelah perkecambahan, diperlukan substrat dengan sifat-sifat berikut:

• berpori
• bergizi
• segar
• bebas kapur
• Nilai pH: 4,5 - 5,5 (sedikit asam)

Tanah klasik telah terbukti sangat baik untuk budidaya Tanaman pot menetapkan bahwa tanpa kapur bersama. Sebagai alternatif, disarankan untuk menggunakan media yang dibuat dari komponen berikut dengan perbandingan 1:1:1:

• Tanah kompos (bebas kapur)
• Gambut (asam)
• tanah daun kasar

Apa pun yang Anda pilih, permeabilitas ditingkatkan dengan menambahkan yang berikut: Drainase berarti ditingkatkan:

• Tanah liat yang diperluas
• Menggertakkan
• Kerikil (halus)
• Aliran lava

Anda tidak perlu lebih memperhatikan substrat.

tip: Media tanam Kokohum telah memantapkan dirinya sebagai alternatif untuk menyeduh teh. Ini terutama dibuat oleh Neudorff dan sangat ideal jika Anda ingin menanam Camellia sinensis.

Repot

Jika teh Anda berkembang dengan baik, Anda perlu merepotingnya setiap dua tahun sebelum tunas baru di bulan Maret. Bagaimanapun, ini diperlukan ketika bumi benar-benar berakar. Untuk ini, Anda menggunakan substrat yang sama, pot yang sedikit lebih besar dan lapisan drainase yang terbuat dari kerikil di bagian bawah. Ini akan mencegah genangan air. Semakin tua teh Anda, semakin jarang Anda harus merepotingnya.

memotong

Pemangkasan tidak diperlukan untuk teh jika Anda memanen pohon kecil secara teratur. Namun, jika terlalu besar untuk apartemen Anda, karena tanaman dapat tingginya antara satu dan sembilan meter, potongan itu bermanfaat. Dalam kebanyakan kasus, ini diperlukan setelah empat hingga lima tahun di musim semi, karena tanaman mulai mengembangkan lebih sedikit daun mulai saat ini. Cukup perpendek pertumbuhan ke ketinggian yang diinginkan dengan gunting tajam dan didesinfeksi. Juga menyala sedikit untuk merangsang pertumbuhan.

ke air

Tanaman teh hanya membutuhkan sedikit penyiraman, bahkan di musim panas. Namun, Anda memerlukan substrat yang lembab secara permanen, yang, bagaimanapun, tidak boleh basah. Anda menyiram secara teratur sepanjang tahun, terlepas dari apakah tanaman itu tetap berada di taman selama bulan-bulan musim panas atau hanya di ambang jendela atau di taman musim dingin. Sebaiknya periksa melalui satu Tes jariapakah substratnya kering. Kelebihan air dalam cawan dibuang setelah disiram. Selain itu, Anda harus secara teratur menggunakan botol semprot dan menyemprot teh dengan air yang rendah kapur, karena tanaman membutuhkan tingkat kelembaban yang tinggi secara permanen. Ini juga diperlukan di musim dingin.

Menyuburkan

Camellia dibuahi dari bulan April hingga September, karena ada di fase vegetasi utamanya. Gunakan yang cair berkualitas tinggi untuk ini Pupuk Rhododendron, yang Anda berikan melalui air irigasi setiap dua hingga tiga minggu. Jangan memupuk selama musim dingin.

Menahan musim dingin

Ketika datang ke musim dingin, satu-satunya hal yang benar-benar penting adalah lokasi yang tepat. Segera setelah es pertama mendekat, Anda harus membawa spesimen kembali ke rumah di luar rumah dan membawanya ke tempat musim dingin tradisional mereka. Ini harus memiliki properti berikut:

• Suhu: 8 ° C - 15 ° C
• Hindari suhu di atas 15 ° C
• suhu yang lebih rendah ditoleransi untuk waktu yang singkat
• terang
• Lindungi dari sinar matahari langsung

Konservatori, kamar tanpa pemanas seperti ruang tamu dan lorong terang atau tangga yang memiliki cukup cahaya sangat cocok. Anda tidak boleh mengekspos tanaman pada suhu tinggi selama musim dingin, karena daunnya akan rontok dan melemah seiring waktu. Jika masih terlalu kering, serangan hama terjadi, terutama melalui Tungau laba-laba. Dari tunas pertama yang baru pada akhir Maret atau awal April, Anda dapat memupuk lagi dan perlahan-lahan membiasakan tanaman di kebun.

Untuk memanen

Daunnya sudah dapat dipanen pada tahun pertama, tetapi sangat dianjurkan pada tahun kedua, karena tanaman teh sudah cukup kuat pada saat ini. Daun teh dapat dipanen pada empat waktu berbeda dalam setahun, yang diberi label dengan nama yang mungkin Anda temui saat berbelanja:

• Flush pertama: awal Maret - pertengahan April
• Di Antara: awal April - pertengahan Mei
• Flush kedua: awal Mei - akhir Juni
• Musim Gugur: awal Oktober - pertengahan November

Teh siram pertama memiliki kualitas terbaik. Musim gugur seringkali kurang harum. Panen berlangsung dalam periode yang dipilih dalam ritme enam hingga 14 hari, hanya dengan menggenggam dua lembar kertas, lebih disukai yang lebih muda, pada saat yang sama dengan tiga jari dan lepas. Gunting tidak diperlukan. Anda memanen buah kapsul dari tanaman teh Anda di musim gugur dan kemudian dapat digunakan untuk menanam tanaman lain.

Mengolah daun teh

Setelah dipanen, daunnya harus diolah dengan cara tertentu agar bisa dijadikan teh. Langkah-langkah dalam urutan khas adalah:

• melayu
• gulungan
• bergejolak
• kering
• tujuh
• Sortir dengan

Beginilah cara teh hitam dibuat. Teh hijau perlu dipanaskan sebentar setelah layu untuk mencegah fermentasi. Karena itulah perbedaan antara varietas - teh hitam difermentasi, teh hijau tidak. Produksi teh putih atau oolong sekali lagi berbeda dan sangat kompleks.

Untuk penggunaan di rumah, biasanya cukup membiarkan daun mengering dalam waktu lama di ruangan yang berventilasi baik atau di bawah sinar matahari. Kemudian dalam keranjang bambu isi dan kocok. Sehingga struktur sel daun dapat pecah. Kemudian biarkan berfermentasi di ruangan yang gelap dan berventilasi baik. Warna berubah secara signifikan selama fermentasi dan Anda selalu dapat mencoba beberapa daun dan memutuskan tingkat fermentasi yang Anda sukai. Atau, Anda dapat membiarkan daun yang patah "berkeringat" dalam kantong plastik selama 1-3 hari. Namun, ini seharusnya tidak berjamur. Kemudian Anda bisa mengeringkan daunnya dan teh Anda sudah siap.

tip: Jika Anda ingin mencoba sesuatu yang baru, Anda dapat mencuci daun teh yang baru dipanen sebentar di bawah air jernih, lalu dikonsumsi tanpa dikeringkan. Meskipun rasanya pahit, daunnya tidak beracun dan mengandung ketika masih segar sangat banyak antioksidan, vitamin, dan elemen pelacak yang bermanfaat bagi kesehatan Anda dampak.