Anda harus tahu itu

Periode berbunga thyme

Sebagian besar sekitar 210 thyme mekar di bulan Juni dan Juli, bahkan ada yang sampai Oktober. Jika Anda ingin menggunakan daun herbal aromatik sebagai bumbu atau ramuan obat, konsentrasi minyak esensial aromatik paling tinggi sesaat sebelum berbunga. Tapi juga daun thyme yang sedang mekar masih panen, bahkan jika rasanya tidak lagi sekuat itu. Daun thyme paling baik dipanen saat makan siang, saat rasanya paling enak.

Potong timi

Jika Anda ingin memanen thyme berkualitas tinggi sepanjang tahun, Anda harus menggunakan perbungaan pangkas secara teraturagar tanaman bertunas segar, tunas harum kembali. Thyme adalah subsemak abadi yang pucuknya yang lebih tua menjadi lignifikasi dari waktu ke waktu - jika memungkinkan, jangan memotong kayu tua, karena pucuk baru akan terbentuk dari cabang-cabang hijau. Bunganya diserbuki oleh serangga seperti kupu-kupu atau lebah - thyme yang kaya nektar adalah yang populer

Padang rumput lebah - dan kemudian berkembang polong biji coklat, yang disebut kacang.

Bunga thyme bisa dimakan

Tidak hanya daunnya, tetapi juga bunga thyme dapat digunakan untuk membumbui dan menghias hidangan. Untuk tujuan ini, potong seluruh batang dengan daun dan bunga dan gunakan keduanya segar atau kering. Tidak seperti banyak herbal lainnya, thyme mempertahankan aromanya bahkan ketika dikeringkan.

kentang timi

Alternatif lezat untuk kentang rosemary adalah persiapan yang kurang dikenal dengan thyme. Masak kentang kecil baru dengan kulitnya dalam air asin dan kemudian goreng semuanya dengan daun thyme segar atau kering dalam mentega. Kentang thyme yang sudah jadi dapat didekorasi dengan indah dengan bunga thyme.

Tips dan Trik

Anda bisa menggunakan timi juga membuatnya tahan lamadengan merendam batang dengan daun dan bunga dalam madu atau minyak zaitun dan menambahkan minyak atau minyak yang dibumbui dengan nikmat. Ekstrak madu - alternatif yang bagus untuk madu thyme yang langka.