Membekukan ubi jalar »Begini cara menyiapkannya dengan sempurna

Membekukan

title: Membekukan Ubi Jalar - Cara Melakukannya dengan Benar!

Musim gugur adalah waktu belanja dan panen

Semakin banyak jenis ubi jalar yang menghadapi kondisi iklim di negara ini. Tidak ada yang menghalangi penanaman di kebun Anda sendiri. Paling lambat musim gugur, motonya adalah: apa yang harus dilakukan dengan panen besar?

Umbi-umbian tersedia sepanjang tahun di supermarket, tetapi di sini juga, hanya harga musim gugur yang sangat rendah.

Jangan pernah membekukan mentah

Ubi jalar yang dibekukan mentah kehilangan tekstur dan rasanya. Namun, Anda tidak harus melakukannya tanpa membeku sepenuhnya. Jika Anda menginvestasikan beberapa waktu kerja sebelumnya dan memasak ubi jalar, mereka akan tetap dapat dimakan bahkan setelah dicairkan.

Masak ubi hingga matang

Blanching tidak cukup dengan sayuran ini. Ubi jalar perlu dimasak sepenuhnya.

1. Bersihkan umbi-umbian di bawah air mengalir, menggunakan sikat sayur juga.
2. Sekarang masak ubi tanpa dikupas agar bahan lebih awet. Jika Anda mau, tentu saja Anda bisa mengupas umbinya terlebih dahulu.
3. Setelah sekitar 20 menit, periksa apakah kentang sudah matang. Untuk melakukan ini, tusuk dengan garpu atau pisau.
4. Tuangkan air rebusan dan biarkan kentang matang benar-benar dingin.
5. Bungkus setiap kentang dengan aluminium foil dan masukkan ke dalam tas freezer dan kemudian di peti.

Bekukan irisan dan kubus

Karena umbinya cukup besar, terkadang masuk akal untuk memotongnya dan membekukannya untuk digunakan nanti.

• Kupas umbinya sebelum dimasak
• atau setelah dimasak dan didinginkan
• opsional dipotong menjadi irisan tipis atau tebal
• Melempar dadu juga merupakan pilihan

Cairkan ubi jalar lagi

Potongan ubi jalar beku dapat dengan mudah ditambahkan ke semur dan hidangan memasak lainnya.

Ubi jalar utuh dapat dicairkan dalam oven dan siap untuk dimakan. Pertama, aluminium foil lama diganti dengan yang baru. Kemudian, tergantung ukurannya, mereka dimasukkan ke dalam oven selama sekitar 20 hingga 30 menit pada suhu 180 derajat Celcius.

Umur simpan di freezer

Ubi jalar pra-masak dapat disimpan selama 12 bulan pada suhu minus 18 derajat Celcius. Jika ada cukup ruang di dalam freezer, oleh karena itu ada baiknya untuk segera membekukan persediaan tahunan.