Dari mana mangga di supermarket berasal?
Mangga terutama ditanam di daerah tropis dan subtropis. Daerah pertumbuhan utama adalah sebagian besar Asia, Amerika Tengah dan Selatan, Afrika, Karibia, Israel dan Australia. Namun mangga juga banyak ditanam di Eropa, misalnya di Spanyol, lebih tepatnya di Kepulauan Canary. Sekitar 75 persen produksi mangga dunia berasal dari Asia.
Baca juga
- Kapan mangga matang?
- Bagaimana cara menyimpan mangga yang benar?
- Dunia varietas mangga yang mempesona
Beberapa daerah penanaman mangga:
- India
- Filipina
- pakistan
- Brazil
- Meksiko
- Amerika Serikat
- Afrika
- Spanyol
Apakah ada berbagai jenis mangga?
Ada banyak perbedaan Jenis buah mangga, baik bentuk liar maupun kultivar. Mereka berbeda tidak hanya dalam bentuk dan warna, tetapi juga dalam ukuran dan rasa.
Sebagian besar waktu, setiap daerah tumbuh memiliki jenis mangga yang disukai. Mangga India sebagian besar berwarna kuning indah, terkadang dengan kilau merah atau bintik-bintik kemerahan. Mangga Filipina, di sisi lain, tetap hijau bahkan ketika sudah matang. Mangga keras berwarna merah tua mungkin berasal dari Brasil, mereka masih mentah, meskipun tidak terlihat seperti itu.
Penggunaan mangga
Mangga sangat bagus untuk dimakan mentah. Oleh karena itu, mereka dapat diproses dengan baik dalam salad buah eksotis. Namun, rasanya hanya enak mangga matang sangat bagus. Mangga matang dapat dengan mudah ditekan dengan jari Anda dan memiliki bau yang sangat aromatik. Mereka sering memiliki bintik-bintik gelap kecil di cangkangnya.
Mangga juga dapat diolah dengan sangat baik menjadi chutney, selai atau kolak. Di India mereka adalah bagian dari berbagai masakan yang berbeda dan merupakan bagian tak terpisahkan dari dapur. Anda dapat menggunakannya untuk menghaluskan saus atau kari. Keasaman halus selaras sempurna dengan sedikit ketajaman.
Tips dan Trik
Belilah mangga yang matang saja, jika tidak, mangga yang lembut bisa membusuk sebelum matang secukupnya setelah matang.
UE
