Buat kolak buah pir
Jika Anda membuat kolak buah pir, Anda juga bisa menggunakan buah pir yang sudah memar. Setiap kuman yang mungkin ada dimusnahkan selama memasak.
- Anda membutuhkan panci, blender, penghalus kentang atau “Flotte Lotte”, saringan stainless steel.
- Cuci pir Anda dan kupas dengan pengupas kentang.
- Potong buah pir menjadi dua dan buang intinya.
- Sekarang potong pir menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam panci.
- Tambahkan sedikit air agar pir tidak gosong.
- Masak hingga buah pir hancur.
- Angkat panci dari kompor dan haluskan pir dengan blender atau Flotten Lotte. Anda mendapatkan saus krim yang enak.
- Jika Anda lebih suka kolak yang tebal, tumbuk saja pir dengan penghalus kentang.
- Terakhir, Anda bisa membumbui kolak dengan gula, kayu manis, atau vanila.
Baca juga
- Pengalengan asparagus dan memperpanjang musim asparagus
- Cukup sederhana - awetkan buah prem
- Mengalengkan kacang hijau atau kacang runner sendiri
Pertahankan kolak pir
Jika Anda telah membuat kolak pir tidak hanya untuk konsumsi langsung, tetapi dalam jumlah yang lebih besar, Anda dapat mengawetkan ampasnya dengan sangat baik. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan stoples pengalengan dengan tutup sekrup atau tutup ayun dan karet.
Anda dapat menyimpan gelas di dalam mesin pengawet atau di dalam oven.
- Sterilkan stoples mason jar dengan menempatkannya, termasuk tutup karet dan tutupnya, dalam air mendidih untuk sementara waktu.
- Tiriskan gelas di atas serbet bersih.
- Isi pulp yang sudah jadi ke dalam gelas. Pastikan tepi atas tidak tercoreng dan gelas hanya diisi kira-kira satu inci di bawah tepi. Saat mendidih, massa mengembang dan bisa meluap.
- Bersihkan tepi atas sekali lagi dengan kain kering dan bersih, lalu pasang kembali tutupnya.
- Tempatkan stoples di mesin pengalengan, tetapi sedemikian rupa sehingga stoples tidak saling bersentuhan.
- Isi air secukupnya hingga gelas berada di tengah air.
- Nyalakan kompor otomatis. Waktu perebusan didasarkan pada instruksi pabrik, tetapi biasanya 30 menit pada 90 derajat. Kemudian kacamata tetap berada di mesin yang dimatikan selama setengah jam.
- Jika Anda ingin merebus dalam oven, keluarkan panci tetes yang dalam dan panaskan oven hingga 150 derajat.
- Tempatkan gelas di panci tetes, gelas juga tidak boleh saling bersentuhan di sini.
- Isi air secukupnya hingga gelas berada sekitar 2 cm di dalam air.
- Masukkan panci tetes ke dalam oven hangat. Setelah 30 menit oven akan mati.
- Setelah 30 menit lagi, keluarkan gelas dari oven atau kompor otomatis dan biarkan dingin sepenuhnya di bawah kain.