Ini adalah bagaimana mereka tetap renyah paling lama

Apa yang membahayakan kacang?

Kacang adalah produk alam dan karena itu pasti dapat berubah. Tetapi berapa lama mereka benar-benar bertahan tergantung pada sejumlah faktor.

• Cahaya dan panas mempercepat proses kerusakan
• lingkungan yang lembab membuat mereka berjamur
• semakin tinggi kandungan minyak, semakin cepat mereka menjadi tengik

Simpan kacang yang tidak dikupas

Kacang yang tidak dikupas harus dibiarkan di dalam cangkang selama mungkin, karena itu adalah perlindungan alami mereka. Sampai digunakan, tempat yang gelap dan kering adalah tempat yang optimal untuk penyimpanannya.

Kacang utuh disimpan di jaring yang lapang. Suhu nyaman Anda adalah antara 10 dan 18 derajat Celcius. Kemudian mereka dapat menahannya selama beberapa bulan tanpa mengalami penurunan kualitas.

Kacang yang dikupas lebih sensitif

Ketika kacang kehilangan cangkangnya, ini membuat mereka lebih sensitif terhadap semua pengaruh eksternal. Sensitivitas ini meningkat ketika kacang dihancurkan. Karena daya tahannya yang tinggi, kacang cincang dan kacang tanah harus digunakan sesegera mungkin.

Simpan tas yang terbuka di lemari es

Kacang yang sudah dikupas dan dicincang mudah disimpan di lemari es. Untuk mencegah mereka mengambil rasa keju, sosis dan sejenisnya, mereka hanya boleh dimasukkan ke dalam lemari es dalam kemasan kedap udara.

Setelah paling lambat empat sampai enam minggu, Anda harus memanggang kue kacang yang lezat. Kacang tidak disimpan lebih lama di lemari es.

Kacang lebih tahan lama di dalam freezer

Kacang lebih baik disimpan di lingkungan yang lebih dingin daripada di lemari es. Dalam wadah kedap udara, kacang yang sudah dikupas dan dicincang dapat mempertahankan aromanya selama setahun penuh di dalam freezer.

Kacang tengik dan berjamur, apa yang harus dilakukan?

Kacang busuk tidak hanya tidak bisa dimakan, tetapi juga berbahaya bagi kesehatan. Buang kacang yang memiliki karakteristik sebagai berikut:

• mereka berbau apek atau tengik
• ada cetakan di inti atau cangkang
• ada perubahan warna
• Kacang telah mengering