Perhatian: Risiko toksik dari kebingungan
Jika Anda ingin memanen buah juniper, Anda hanya boleh mengumpulkan buah juniper biasa (Juniperus communis). Kayunya dapat dengan mudah dikacaukan dengan pohon Sade (Juniperus sabina), yang buahnya berwarna hitam-biru beracun. Untuk membedakan spesiesnya, perhatikan pucuk dan daunnya. Di pohon Sade seperti semak, mereka berbentuk sisik, sedangkan juniper yang lebih tinggi mengembangkan daun jarum runcing.
Baca juga
- Panen dan gunakan buah pir batu
- Panen elderberry dengan benar dan proses dengan sempurna
- Panen sendiri buah cherimoya yang matang
Waktu panen
Diperlukan waktu hingga tiga tahun bagi Juniperus communis untuk menghasilkan buah yang matang. Saat buah matang, kerucut berwarna biru-hitam dan memiliki semburat kebiruan. Buah mentah berwarna hijau dan sulit dipetik. Waktu yang ideal untuk panen adalah di musim gugur. Periksa semak-semak dari akhir Agustus. Anda dapat memetik buah hingga September.
memetik buah-buahan
Juniper biasa dikotori dengan daun jarum runcing yang dengan cepat menggali ke dalam kulit. Sarung tangan harus dipakai untuk menghindari cedera.
Petunjuk untuk panen:
- letakkan kain besar di bawah tanaman
- goyangkan batangnya dengan tanganmu
- sebagai alternatif, ketuk batang dengan hati-hati dengan tongkat panjang
- Ambil buah yang jatuh
Pengeringan panen
Letakkan buah juniper di atas handuk di tempat yang sejuk dan teduh. Ruangan yang gelap dan hangat yang berventilasi teratur sangat ideal. Proses pengeringan bisa memakan waktu hingga tiga minggu, tergantung pada iklim. Jika buah menjadi coklat atau terlihat lubang, mereka harus dibuang. Mereka dapat penuh dengan hama atau penyakit dan tidak dapat dimakan. Periksa kemajuan pengeringan setiap hari. Buah kering dapat disimpan selama beberapa tahun.
Simpan dengan benar
Masukkan buah beri kering ke dalam gelas dengan tutup ulir dan letakkan di tempat yang sejuk dan kering. Adalah penting bahwa buah-buahan tidak mengandung kelembaban. Bahkan sejumlah kecil air dapat menyebabkan jamur terbentuk. Jika Anda mendistribusikan hasil panen Anda ke beberapa wadah, risiko semua buah menjadi jamur akan berkurang.
