Panen hazelnut dengan benar
Ketika semak kemiri selesai membuat kacangnya, ia melepaskannya. Bagi kami itu berarti menunggu dengan sabar dan hati-hati agar tidak melewatkan momen ini.
- Kacang dengan cangkang hijau belum matang, jadi jangan dipetik
- Ambil kacang yang baru jatuh dari tanah setiap hari
- Kacang yang dibiarkan di tanah lembab untuk waktu yang lama bisa berjamur
Baca juga
- Apa cara terbaik untuk mengeringkan kemiri?
- Keringkan kismis dan simpan dalam waktu lama
- Pertama bunga, lalu pinggul mawar
Petik kacang dengan tangan
Tidak semua kacang yang jatuh dari pohonnya dalam kondisi sempurna. Oleh karena itu, penting untuk memperhatikan setiap mur dan segera memilah mur yang retak, pecah, dan berlubang.
Kacang yang rusak tidak cocok untuk penyimpanan, karena jamur dapat dengan mudah terbentuk di titik pecahnya. Jika kacang dinyatakan dalam kondisi sempurna, mereka dapat segera dikonsumsi.
Keringkan hazelnut dengan benar
Kacang segar mengandung banyak uap air dan tidak boleh disimpan dalam kantong plastik karena risiko jamur. Pada langkah pertama, mereka harus dikeringkan selama empat hingga enam minggu.
- Tempatkan kacang di atas tablet hingga kering; kacang individu tidak boleh saling bersentuhan jika memungkinkan.
- Tempatkan mur di ambang jendela di atas pemanas atau di loteng yang kering dan berventilasi baik.
- Balik hazelnut beberapa kali seminggu agar kering merata.
Simpan hazelnut kering
Kacang kering tidak disimpan di lemari es karena kelembaban di dalamnya terlalu tinggi. Kacang akan cepat berjamur dan tidak bisa dimakan lagi.
Lokasi penyimpanan kering harus ditemukan untuk kacang kering, di mana mereka tidak hanya tetap dapat digunakan sampai digunakan, tetapi juga tidak mengalami penurunan kualitas.
Tips
Kantong kentang atau bawang dengan lubang di dalamnya adalah wadah penyimpanan yang ideal untuk kacang kering, karena udara dapat bersirkulasi dengan baik.
Bekukan hazelnut
Setelah kering, hazelnut juga bisa disimpan di freezer:
- Inti hazelnut
- Biarkan kacang utuh, parut atau haluskan
- Timbang dalam porsi dan bekukan
daya tahan
Hazelnut yang dikeringkan dengan benar dan disimpan secara optimal dapat disimpan selama satu tahun. Untungnya, akhir periode penyimpanan mungkin bertepatan dengan waktu panen baru. Jadi tidak perlu ada kesenjangan pasokan.
Jurnal taman kesegaran-ABC
Bagaimana cara menyimpan buah dan sayuran dengan benar agar tetap segar selama mungkin?
Kesegaran jurnal taman ABC sebagai poster:
- sebagai file PDF gratis untuk mencetak sendiri
