Cara menyiapkan chestnut yang lezat sendiri

Panggang chestnut sendiri

Saat berbelanja kastanye manis, pastikan kulit terluar buah mengkilat dan tidak rusak. Jika terlihat lubang-lubang kecil, kemungkinan belatung sudah terbentuk. Sebelum Anda mulai menyiapkan chestnut, Anda harus melakukan tes kualitas kedua. Masukkan chestnut ke dalam semangkuk air dingin. Semua kastanye yang mengambang di atas buruk dan dapat segera dibuang.
Sekarang keringkan chestnut dan mulailah mempersiapkan pemanggangan. Anda dapat memilih antara dua pilihan, panci atau oven.

Panggang chestnut dalam oven

1. Panaskan oven Anda hingga 175 derajat sirkulasi udara (200 derajat atas / bawah panas).
2. Masukkan panci kecil berisi air ke dalam oven. Dengan cara ini chestnut tidak mengering selama proses pemanggangan.
3. Potong ujung runcing chestnut.
4. Dengan pisau tajam, gores kastanye dalam-dalam di sisi perut yang melengkung. Cangkangnya harus dipotong dan begitu pula kulit cokelat di bawahnya.
5. Tempatkan chestnut di atas loyang dengan takik menghadap ke atas dan masukkan ke dalam oven.
6. Panggang chestnut selama sekitar 25 menit. Mereka dimasak ketika aroma manis dan pedas berkembang.
7. Ambil chestnut di atas kompor. Takik harus terbuka lebar.
8. Kupas chestnut Anda dan nikmati.

Panggang chestnut dalam wajan

1. Siapkan chestnut seperti yang dijelaskan.
2. Panaskan wajan di atas kompor. Panci berlapis atau wajan besi cor adalah yang terbaik.
3. Segera setelah wajan sangat panas, tambahkan chestnut.
4. Kurangi panas menjadi sedang. Jika panasnya terlalu tinggi, chestnut akan mengeras.
5. Tutup dan panggang chestnut selama sekitar 20 menit, balikkan beberapa kali.
6. Kupas chestnut segera setelah matang.
7. Kacang kastanye mendapatkan aroma yang sangat lezat jika Anda memasukkan buah yang sudah dikupas ke dalam wajan lagi dan mengaramelnya dengan gula dan mentega di atas api sedang.

Kegunaan untuk chestnut panggang

Chestnut panggang adalah pendamping ideal untuk dapur musim dingin. Dengan rasanya yang manis dan pedas, mereka memberikan aroma yang sangat istimewa pada angsa panggang atau daging rusa panggang.
Kastanye juga meyakinkan sebagai starter dalam bentuk sup krim kastanye klasik. Untuk hidangan penutup, Anda harus mencoba chestnut crme brûlée atau krim cokelat dengan pure chestnut.