Pertahankan blueberry lebih lama
Jika Anda mendapatkan blueberry dari Anda sendiri Kebun tidak bisa langsung dimakan atau diproses, jadi Anda harus selalu membiarkannya di semak-semak selama mungkin. Satu kali dipetik Blueberry hanya disimpan selama beberapa hari di lemari es dengan rasa dan kualitas konsistensi yang sama. Namun, itu bisa bagus Musim panen Sangat mungkin bahwa ada lebih banyak blueberry daripada yang bisa dikonsumsi segar. Ada berbagai opsi untuk dipilih untuk pelestarian jangka panjangnya:
- pengolahan menjadi jus dan minuman
- NS Mendidih dengan selai dan jeli
- pembekuan untuk digunakan nanti sebagai buah segar atau untuk memasak dan memanggang
Baca juga
- Kurangi blueberry untuk umur simpan yang lebih lama
- Mengeringkan blueberry untuk penyimpanan dan tujuan pengobatan
- Berhasil menanam blueberry di kebun
Fitur khusus saat membekukan blueberry
Blueberry lebih baik dimakan segar daripada buah setelah dibekukan dan kemudian dicairkan daripada raspberry, misalnya. Berbeda dengan ini, blueberry tidak menjadi lembek selama proses ini, tetapi biasanya tetap relatif renyah. Namun, kulit blueberry bisa menjadi sedikit lebih keras selama proses ini. Namun, jika Anda ingin menggunakan buah beri untuk saus berry yang lezat atau sebagai komponen buah dalam kue setelah dicairkan, fakta ini hampir tidak terlihat dalam hal rasa. Saat Anda mengeluarkan blueberry dari freezer, Anda harus membiarkannya mencair terlebih dahulu di lemari es dan baru kemudian pada suhu kamar. Ini lebih lembut pada buah beri dan memastikan kualitas rasa maksimal.
Cara yang benar untuk melanjutkan pembekuan
Berbeda dengan liar mengumpulkan blueberry liar ada di Blueberry yang dibudidayakan dalam Kebun biasanya tidak ada risiko kontaminasi yang signifikan dengan cacing pita rubah yang berbahaya. Meskipun demikian, Anda harus mencuci buah-buahan ini sebelum memakannya, terutama di kebun dekat hutan. Untuk melakukan ini, masukkan blueberry ke dalam bak air hangat sebelum dibekukan; ini sangat mudah dengan menurunkannya ke dalam air dengan saringan. Kemudian letakkan blueberry terlebih dahulu di atas kertas dapur untuk dikeringkan dan kemudian di atas nampan. Kemudian letakkan buah beri yang tersebar dalam satu lapisan dengan nampan di dalam freezer selama sekitar 2 hingga 3 jam sebelum memindahkannya ke wadah hemat-ruang. "Pembekuan" ini mencegah gumpalan besar yang sulit dipisahkan dari buah saat dibekukan.
Tips dan Trik
Jika Anda hanya memiliki kompartemen freezer yang relatif kecil, membekukannya di atas nampan dapat menimbulkan masalah ruang. Dalam hal ini, Anda juga dapat memasukkan blueberry ke dalam wadah dengan penutup di kompartemen freezer dan mengocoknya dengan kuat setelah sekitar 2 jam. Ini memisahkan senyawa es yang dibuat oleh kondensasi antara buah beri dan memungkinkan pembagian dan pemrosesan yang lebih mudah saat dicairkan.
WK
Jurnal taman kesegaran-ABC
Bagaimana cara menyimpan buah dan sayuran dengan benar agar tetap segar selama mungkin?
Kesegaran jurnal taman ABC sebagai poster:
- sebagai file PDF gratis untuk mencetak sendiri
