Apakah evening primrose bisa dimakan?

Bagian yang dapat dimakan dari evening primrose

Pada dasarnya, hampir semua bagian evening primrose bisa digunakan di dapur. Daun mudanya dapat digunakan untuk membuat salad atau dibuat sebagai bayam liar, bunga dan Kuncup bunga berfungsi sebagai hiasan salad, makanan penutup, sup, dan lainnya yang lezat dan khas Makanan. Akar evening primrose, sebelumnya dikenal sebagai "akar ham" karena warnanya yang kemerahan, dapat dibuat seperti salsifikasi hitam.

Akar primrose malam

Biasanya akar evening primrose dikupas dan kemudian dimasak dalam kaldu daging yang kuat. Akar yang diiris halus kemudian bisa dimakan sebagai salad, dibumbui dengan garam, merica, cuka, dan minyak. Sebagai alternatif, mereka juga dapat disajikan dengan cara klasik sebagai sayuran akar dalam saus bechamel putih. Akar evening primrose dikumpulkan di musim dingin pertama, yaitu sebelum tanaman dua tahunan mekar untuk pertama kalinya.

Bunga dan kuncup bunga

Rasanya sedikit manis dan pedas Bunga dari evening primrose cocok sebagai hiasan yang dapat dimakan, misalnya salad warna-warni, sebagai sup atau sebagai mentega bunga. Saat dikeringkan, mereka juga bisa ditambahkan ke campuran teh. Kuncup bunga yang masih tertutup dapat direbus dalam cuka dan kemudian direndam dalam minyak - dikemas dengan baik, sebagai suvenir yang bagus.

Evening primrose sebagai obatnya

Yang lebih dikenal sebagai sayuran adalah evening primrose sebagai obat, karena di atas semua bunga dan Bijinya mengandung banyak asam gamma linoleat, asam amino esensial. Untuk alasan ini, minyak evening primrose terutama digunakan secara eksternal untuk masalah kulit - terutama dermatitis atopik - dioleskan sedangkan bunganya digunakan sebagai infus atau dalam bentuk sirup untuk batuk dan infeksi saluran pernapasan lainnya Penggunaan datang.