Jadi tetap segar lebih lama

Kesemek, yang merupakan buah klimakterik, digunakan dalam Negara asal kebanyakan dipanen belum matang. Dalam keadaan ini, buah-buahan padat dapat disimpan dan diangkut jarak jauh tanpa masalah. Sebelum dijual, mereka dimatangkan secara artifisial. Pendekatan ini memungkinkan kita untuk menikmati buah kesemek yang segar dan kaya vitamin di bulan-bulan musim dingin.

Sharon, kesemek, dan kaki dapat disimpan dengan cara yang berbeda

Di toko buah nama-nama berikut - terlepas dari asal dan botani - digunakan sebagai sinonim:

• Kesemak,
• Sharon,
• Kesemek atau Kesemek.

Namun, ada keturunan yang berbeda yang berbeda dalam hal umur simpan mereka. Sedangkan buah kesemek yang besar dan lembut hanya memiliki masa simpan yang sangat terbatas dan siap untuk segera disantap ditentukan, buah Sharon dan Kesemek yang lebih kecil dapat disimpan di lemari es selama beberapa minggu akan.

Yang terbaik adalah menyimpan kesemek di tempat yang sejuk

Bergantung kepada Tingkat kedewasaan buah yang Anda beli dapat disimpan di lemari es selama beberapa hari hingga beberapa minggu. Penyimpanan pada suhu kamar tidak dianjurkan karena buah dapat mengering. Di Asia, kakis sering digunakan dalam keadaan kering, tetapi rasanya enak buah-buahan eksotis dengan kulitnya yang renyah dan daging buahnya yang berair saat segar enak.

Buah-buahan yang dimaksudkan untuk konsumsi awal dapat disimpan untuk beberapa waktu bersama dengan apel, yang diketahui karena emisi etilen yang tinggi. Pasca pematangan mempercepat. Jika buah kesemek masih terasa asam dan berbulu, pembekuan singkat di dalam freezer akan membantu mengurangi kandungan tanin. Namun, efek dingin juga mengubah konsistensi buah menjadi kurang menguntungkan. Mereka menjadi sangat lembut dan memiliki rasa yang sedikit berair.

Tips dan Trik

Kesemek dari mereka sendirimemanen yang terbaik adalah membiarkannya di pohon selama mungkin. Ketika suhu luar dingin, ini akan terus matang setelah pohon lama menggugurkan daunnya.