Jamur sebagai musuh blackberry segar
Masalah terbesar dengan umur simpan blackberry adalah jamur, yang seringkali dapat menyebar dengan sangat cepat. Simpan di kulkas blackberry yang dipanen oleh karena itu biasanya hanya untuk maksimal dua hari. Tetapi bahkan dalam bentuk yang belum dipanen, blackberry sering menjadi korban jamur pada tanaman tahunan. Ini selalu terjadi ketika ada periode kelembaban yang lama dengan curah hujan yang terus-menerus di tengah musim panas. Jika tidak dikeringkan, buah yang belum matang dapat menjadi berjamur di semak-semak. Selalu singkirkan buah-buahan tersebut segera dengan membuangnya memotong dan membuang kompos. Jika tidak, buah berjamur dengan cepat menginfeksi buah yang tersisa di semak blackberry dengan jamur.
Baca juga
- Hapus blackberry secara permanen dari properti
- Waktu pematangan blackberry di kebun
- Blackberry kering
Pengolahan setelah panen
Biarkan beberapa saat untuk memproses segera setelah mengumpulkan blackberry jika Anda tidak ingin memakan buah segar. Sebelum diproses lebih lanjut, blackberry yang telah dikumpulkan di alam harus dicuci bersih dengan air bersih untuk menghindari kontaminasi dengan yang berbahaya
cacing pita rubah untuk mencegah. Jika blackberry dipanggang dalam kue atau muffin lezat, ini meningkatkan umur simpan beberapa hari karena dehidrasi terkait. Namun, pemrosesan menjadi produk berikut menawarkan umur simpan yang lebih lama:- jus
- jeli
- Selai
- minuman keras
Blackberry beku
Pembekuan juga merupakan cara yang bagus untuk menyimpan blackberry hampir tanpa batas. Sebelum dibekukan, Anda harus terlebih dahulu mencuci buah yang dikumpulkan secara menyeluruh dan mengeringkannya dengan hati-hati dengan kertas dapur. Kemudian bekukan blackberry dalam porsi dalam mangkuk atau tas freezer. Bahkan jika buahnya tidak memiliki konsistensi seperti blackberry segar setelah dicairkan, rasa dan nutrisi untuk kue dan sundae tetap dipertahankan. Anda juga dapat menggunakan blender untuk menghaluskan blackberry segar dan dicuci sebelum membekukannya. Bekukan pulp blackberry dalam cetakan es batu dan Anda akan menerima es batu buah untuk menyempurnakan minuman ringan musim panas.
Tips dan Trik
Selai Blackberry dari kebun Anda sendiri bukan hanya pengingat musim panas yang bagus Musim gugur dan musim dingin, tetapi juga hadiah pribadi yang bagus untuk teman, kerabat, dan Tetangga.
