Kupas timun » Ini cara termudah

Haruskah mentimun dikupas atau lebih baik tidak?

Dengan asumsi bahwa sebagian besar nutrisi tersembunyi di bawah dan di dalam kulit mentimun, tentu masuk akal untuk tidak mengupas mentimun. Namun, Anda dapat berasumsi bahwa mentimun dari supermarket telah disemprot dengan bahan kimia selama masa pematangannya. Sebagian darinya selalu menembus cangkang. Jadi Anda harus selalu mengupas mentimun ini.
Mentimun organik atau yang ditanam di rumah biasanya bebas dari pestisida dan pestisida lainnya. Di sini Anda bisa menikmati kulit mentimun.
Mentimun rebus memiliki cangkang yang lebih keras daripada mentimun. Oleh karena itu, cangkang Anda harus selalu dikeluarkan karena tidak terlalu lunak bahkan saat Anda memasaknya.

Tips dan trik mengupas timun

Jika Anda ingin mengupas mentimun, potong dulu pangkal batangnya dengan pisau tajam. Ada alasan untuk ukuran yang sangat penting ini. Mentimun pertama-tama secara alami membentuk zat pahit di pangkal batang, yang dapat membuat seluruh mentimun tidak dapat dimakan dalam keadaan tertentu.

Oleh karena itu, disarankan untuk membuang pangkal batang dengan murah hati. Jika Anda menggunakan pisau di area ini saat mengupas, rasa pahit bisa menyebar ke seluruh mentimun.

Siapkan mentimun

1. Cuci mentimun secara menyeluruh di bawah air mengalir.
2. Lepaskan pelekatan batang di bagian atas dan sisa bunga di bagian bawah.
3. Ambil pisau pengupas tajam atau pengupas sayuran dan mulailah mengupas mentimun dari atas ke bawah.
4. Putar mentimun setelah setiap pemotongan.
5. Jika mau, Anda selalu dapat meninggalkan potongan tipis kulit hijau di antara area yang dikupas (hanya untuk mentimun yang belum diolah). Mentimun "berwarna-warni" seperti itu terlihat menarik dalam salad atau sebagai hiasan di prasmanan.
6. Anda harus segera mengolah mentimun yang sudah dikupas.

Siapkan mentimun rebus

Untuk mentimun rebus, lakukan dengan cara yang mirip dengan mentimun ular.

1. Cuci buah secara menyeluruh.
2. Di sini juga, batang dan pangkal bunga dihilangkan dengan murah hati.
3. Kupas mentimun sepenuhnya dengan pengupas dari atas ke bawah.
4. Sekarang potong mentimun menjadi dua memanjang.
5. Kikis bijinya dengan satu sendok teh.
6. Mentimun rebus sekarang dapat diproses lebih lanjut dan, jika diinginkan, juga diisi.