Mengetahui tentang herbal tidak hanya bermanfaat bagi juru masak, pejalan kaki juga dapat menggunakan salah satu atau ramuan lainnya sebagai obat darurat. Untuk mengenal herbal musim panas yang paling penting, kami sarankan untuk mengambil bagian dalam pendakian herbal, hutan, dan padang rumput. Tetapi Anda juga dapat mengungkap rahasia herbal sendiri dengan buku identifikasi atau dengan bantuan aplikasi smartphone.
Tujuh ramuan musim panas untuk "saus hijau"
Tidak hanya "Saus Hijau Frankfurt" yang berakhir di piring di Hesse, itu juga disajikan dengan kentang jaket atau daging sapi di tempat lain. Sekalipun resepnya bervariasi, "Grie Soss" yang terkenal harus mengandung tujuh ramuan berikut:
Sentuhan Mediterania di kebun Anda sendiri
Tetapi bahkan orang Romawi kuno tahu bagaimana menghargai salsa verde. Tetapi bahkan hari ini, bahan-bahan seperti minyak zaitun, kacang pinus, Parmesan dan kemangi segar digunakan untuk menyulap pesto lezat dalam waktu singkat. Mereka disebut herbal Mediterania. Ini mengacu pada perwakilan khas seperti lavender ( Lavandula angustifolia), Rosemary (Rosmarinus officinalis), Timi (Timus vulgaris) dan apsintus (Artemisia absintium). Mereka cocok untuk membumbui hidangan musim panas yang ringan atau memberikan sentuhan liburan di taman Anda sendiri.
Di lapangan dan lorong
Tetapi ramuan musim panas yang populer tidak hanya tumbuh subur di kebun Anda sendiri. Banyak tanaman juga dapat ditemukan di ladang dan padang rumput. Herbal musim panas yang paling penting termasuk horehound (Marrubium vulgare), cerah (Euphrasia officinalis), Kamomil (Matricaria chamomilla), dompet Gembala (Capsella bursa-pastoris) Sedotan (Galium Verum), marigold (Calendula officinalis), coklat kemerah-merahan (Rumex asetosa), Ribwort (Plantago lanceolata), Yarrow (Achillea millefoium) dan rumput laut (media bintang). Mereka semua digunakan dalam memasak atau jamu. Bagaimana, misalnya, sup coklat kemerah-merahan segar atau salad yang dibuat dari dompet gembala atau? chickweed? Dan siapa yang tahu bahwa ribwort oaks bisa berfungsi sebagai plester untuk pejalan kaki yang terluka. Untuk melakukan ini, daun pisang raja segar dikunyah dan ditempatkan pada luka dan ditutup dengan daun pisang utuh.
Teh yang terbuat dari herbal musim panas
Baik diminum panas atau dingin, teh buatan rumah yang terbuat dari mint segar (Mentha) adalah pelepas dahaga yang nikmat. Rasa minuman ringan alami ini dapat dibulatkan dengan sedikit jus apel keruh alami. Tapi bunga lavender juga cocok untuk infus teh. Ini direkomendasikan jika Anda mengalami kesulitan tidur atau jika Anda memiliki masalah di perut bagian atas. Teh yang terbuat dari thyme digunakan untuk batuk dan bronkitis. Digunakan untuk minum atau berkumur dalam kasus penyakit tenggorokan Sageteh untuk digunakan.
Kesimpulan editor
Jadi alam tumbuh herbal untuk banyak keluhan sehari-hari. Namun, sebelum menggunakan herbal, penting untuk mempelajari efeknya terlebih dahulu! Misalnya, mengambil tas gembala di awal kehamilan merupakan kontraindikasi karena mempromosikan persalinan dan dengan demikian membawa risiko kelahiran prematur.
