Ini akan membuat wortel Anda segar lebih lama

Kenali kualitas yang baik

Jika Anda membeli wortel, sering disebut wortel, langsung di toko, Anda akan mendapat manfaat lebih lama. Sebagian besar wortel dibundel atau di dalam kantong plastik. Mangkok plastik dijual. Jarang semua akar dikonsumsi sekaligus, dan beberapa di antaranya harus disimpan di rumah selama beberapa hari atau lebih lama. Mereka tetap segar lebih lama jika mereka memasuki rumah dalam keadaan berikut:

• renyah dan montok
• tanpa titik malas
• tanpa cetakan
• tanpa kepala berubah warna hijau
• sebagai bundel: dengan hijau segar

Lepaskan bungkus plastik

Kemasan plastik membuat wortel lebih cepat berjamur karena tidak memungkinkan pertukaran udara. Jika wortel berkeringat karena fluktuasi suhu, tidak ada tempat untuk uap air keluar, sangat menyenangkan bagi spora jamur. Kemasan yang tidak sesuai ini harus berakhir di kantong kuning paling lambat setelah pembelian.

Berbagai opsi penyimpanan

Pada suhu kamar, wortel tidak sedap dipandang setelah beberapa hari. Untuk menjaga kesegarannya lebih lama, mereka membutuhkan tempat yang gelap, sejuk dan sedikit lembab.

• simpan di kulkas
• atau di ruang bawah tanah di lubang pasir
• dalam wadah berisi air
• atau di freezer

Simpan wortel di laci sayuran

Menyimpan wortel di lemari es adalah metode penyimpanan yang paling umum.

• Hapus hijau dari seikat wortel
• Bungkus wortel dengan handuk dapur basah
• Tempatkan di laci sayuran

Simpan wortel dengan pasir

Wortel dalam jumlah besar yang tidak dapat dimasukkan ke dalam laci sayuran atau yang membutuhkan waktu penyimpanan lebih lama lagi, disimpan di dalam kotak kayu berisi pasir.

• Tutup bagian bawah kotak dengan pasir
• Oleskan selapis wortel di atasnya
• tutup dengan lapisan pasir baru
• lapisi lebih banyak wortel
• lapisan atas harus pasir

Kotak disimpan di ruang bawah tanah yang sejuk atau tempat sejuk lainnya. Wortel dapat dikonsumsi sesuai kebutuhan.

Jaga wortel tetap segar dengan air

Wortel juga harus disimpan dengan baik untuk waktu yang lama jika ditempatkan dalam kaleng dan ditutup dengan air. Ini ditutup rapat dan ditempatkan di lemari es. Setelah beberapa hari, air akan diganti.

Membekukan

Potongan wortel yang direbus dapat disimpan di dalam freezer hingga satu tahun. Wortel yang dicairkan, bagaimanapun, lemas dan hanya cocok untuk dimasak.

daya tahan

Wortel bisa tetap segar di lemari es hingga dua minggu. Di lubang pasir, akarnya bahkan bertahan sampai musim semi tahun berikutnya. Wortel lunak dimasukkan ke dalam air dan setelah beberapa saat menjadi renyah kembali.

Kesimpulan untuk pembaca cepat

• Wortel segar: Semakin segar wortel, semakin lama bisa disimpan di rumah
• Fitur kualitas: akar renyah; tanpa bintik busuk, jamur atau kepala hijau
• Sekelompok wortel: Seikat wortel harus masih segar, tidak layu hijau
• Kemasan plastik: Ini mencegah pertukaran udara dan harus dikeluarkan secepat mungkin, jika tidak, ada risiko jamur
• Alternatif penyimpanan: kompartemen sayuran di lemari es; Sandpit di ruang bawah tanah; Wadah air; freezer
• Kulkas: Keluarkan sayuran dari wortel dan bungkus dengan handuk dapur basah; Tempatkan di laci sayuran
• Tip: Jangan simpan di sebelah apel, pir, dan tomat matang, jika tidak wortel akan lebih cepat rusak
• Pasir: Lapisi pasir dan wortel secara bergantian dalam kotak kayu; taruh di tempat yang sejuk; Angkat wortel sesuai kebutuhan
• Air: tutupi wortel dengan air; Taruh wadah di lemari es; ganti air setelah beberapa hari
• Pembekuan: Saat direbus, wortel dapat dibekukan selama satu tahun; ketika dicairkan, mereka hanya baik untuk memasak
• Umur simpan: hingga dua minggu di lemari es; di pasir selama berbulan-bulan / sampai musim semi tahun berikutnya