Bekukan hanya jahe yang sempurna
Siapa yang tahu berapa lama jahe berada di supermarket dan menunggu pembelinya? Bisa jadi berhari-hari atau berminggu-minggu. Meskipun jahe memiliki umur simpan yang lama, jahe harus digunakan segar mungkin. Ini adalah bagaimana Anda dapat mengenali potongan-potongan segar:
- cangkangnya utuh dan memiliki kilau matt
- Umbi memberi jalan pada tekanan ringan
- dagingnya juicy dan bebas serat
Baca juga
- Kunyit beku
- Bekukan jahe - beginilah cara umbi yang sehat mempertahankan kekuatannya
- Tanam, panen, dan simpan umbi jahe
Tips
Jahe yang berasal dari China ini rasanya buah-buahan dan kebanyakan berasal dari budidaya konvensional. Peru, di sisi lain, sering menjadi pemasok barang organik, yang ditandai dengan rasa pedas dan pedas.
Taruh seluruh jahe di dada
Membekukan sepotong jahe membutuhkan waktu beberapa detik. Pertama, akar dibersihkan dari kotoran kasar dengan tangan dan area busuk dipotong. Kemudian akar yang sudah dibersihkan dan dikeringkan dibungkus dengan aluminium foil dan kemudian dimasukkan ke dalam kantong freezer. Setelah tas yang disegel dengan baik menemukan tempatnya di dalam freezer, semua pekerjaan sudah selesai.
Potong-potong dan bekukan
Jika jahe beku hanya akan digunakan secara bertahap, ada baiknya untuk membekukannya menjadi potongan-potongan yang sesuai. Artinya, penghapusan dapat dilakukan dengan lebih cepat dan mudah.
Tidak masalah apakah Anda memotong akar menjadi irisan atau kubus. Di atas segalanya, itu harus dikupas terlebih dahulu. Pisau tajam telah membuktikan dirinya dengan baik dengan akar jahe yang keras. Sebelum dibekukan, udara harus ditekan keluar dari kantong freezer dengan tangan atau dihisap dengan alat vakum.
Bekukan jahe parut
Jika perlu, Anda juga bisa membekukan parutan jahe. Dengan varian ini, yang terbaik adalah melanjutkan sebagai berikut:
- Bersihkan akar jahe dan buang kulitnya.
- Gosokkan jahe pada parutan dapur sehalus mungkin.
- Bagilah total menjadi beberapa tumpukan.
- Sebarkan tumpukan di papan kayu dan kemudian tutupi dengan cling film.
- Masukkan papan dengan tumpukan jahe ke dalam freezer selama beberapa waktu.
- Setelah jahe parut agak beku, Anda bisa memasukkannya ke dalam kotak yang sesuai. Tumpukan individu tidak menempel satu sama lain.
Umur simpan bervariasi
Jahe beku dapat digunakan selama tiga bulan dengan hati nurani yang bersih. Jika dibekukan secara keseluruhan, ia dapat menahan embun beku lebih lama lagi.
Jurnal taman kesegaran-ABC
Bagaimana cara menyimpan buah dan sayuran dengan benar agar tetap segar selama mungkin?
Kesegaran jurnal taman ABC sebagai poster:
- sebagai file PDF gratis untuk mencetak sendiri
