Resep sederhana untuk kolak lezat

Simpan pir dalam stok gula

Jika Anda ingin merebus panen pir Anda, pastikan Anda hanya menggunakan buah yang matang, tetapi tidak boleh terlalu matang. Anda juga tidak boleh menggunakan buah yang rusak, karena makanan bangun tidur bisa rusak.
Pir yang diawetkan disimpan dalam toples selama beberapa tahun. Namun, mereka kehilangan selera setelah sekitar satu tahun.

Kebangkitan di ketel bangun

1. Siapkan buah pir. Buahnya dikupas, dikupas, dibelah dua atau dipotong empat.
2. Masukkan potongan pir ke dalam air lemon agar tidak berubah warna selama waktu persiapan.
3. Sterilkan stoples mason yang akan Anda gunakan.
4. Buat sirup gula. 500 g gula dilarutkan dalam satu liter air dan direbus sedikit. Rempah-rempah seperti B. batang kayu manis atau pod vanilla dapat ditambahkan.
5. Tempatkan buah pir sedekat mungkin ke dalam gelas dan tuangkan minuman di atasnya. Buah harus ditutup dan harus ada sekitar satu inci ruang di bagian atas gelas.
6. Tutup stoples dengan tutup sekrup atau cincin karet dan tutup kaca.
7. Sekarang jangan meletakkan gelas terlalu berdekatan di ketel bangun.
8. Atur mesin ke 90 derajat dan segera setelah suhu tercapai, pir membutuhkan sekitar setengah jam untuk mendidih.
9. Biarkan ketel bangun menjadi sedikit dingin, lalu lepaskan gelas dengan hati-hati dan biarkan dingin sepenuhnya di bawah handuk teh.

Penyimpanan di oven

Jika Anda tidak memiliki ketel penghangat atau mesin pengawet, Anda juga dapat membangunkan pir di dalam oven. Siapkan pir seperti yang dijelaskan.

1. Panaskan oven hingga 150 derajat.
2. Tempatkan gelas Anda di dalam panci tetes oven atau gunakan piring casserole yang besar dan dalam.
3. Sekarang tambahkan air sampai gelas berada sekitar dua sentimeter di dalam air.
4. Geser panci tetes ke rel tengah oven.
5. Biarkan gelas mendidih selama satu jam pada suhu 150 derajat.
6. Saat waktu memasak habis, biarkan gelas beristirahat selama setengah jam dalam oven yang dimatikan, lalu keluarkan gelas dan biarkan dingin di bawah handuk dapur.

.