Cara membuat yogurt beku

Bekukan yogurt agar tahan lama

Sebelum Anda membekukan yoghurt, Anda harus memindahkannya ke wadah yang aman untuk freezer. Produk susu yang mengandung air akan mengembang saat membeku, jadi ada kemungkinan pot yogurt asli akan pecah. Oleh karena itu lebih baik menggunakan kotak yang terbuat dari plastik atau stainless steel yang dapat ditutup rapat dengan penutup. Stoples ulir juga cocok untuk pembekuan jika Anda mengisinya tidak lebih dari dua pertiga penuh.
Label wadah yang dipilih dengan tanggal pembekuan dan isinya. Dengan cara ini Anda tidak kehilangan jejak isi freezer Anda dan Anda menghindari membuang makanan yang telah disimpan terlalu lama. Sendokkan yoghurt, tutup kotak dan masukkan ke dalam kompartemen freezer. Ini berarti yoghurt dapat disimpan hingga enam bulan di luar tanggal penggunaan yang ditentukan.
Setelah dicairkan, yoghurt memiliki konsistensi yang rapuh dan kasar, tidak seperti produk susu dengan kandungan lemak tinggi. Akibatnya, hanya cocok sampai batas tertentu untuk konsumsi sendiri. Namun, itu masih bisa digunakan dengan baik untuk adonan kue atau untuk mengaduk saus.

Membuat yogurt beku

Yoghurt beku rasanya jauh lebih enak. Alternatif sehat untuk es krim trendi dan mudah dibuat di rumah. Jika Anda memiliki mesin es krim, ini sangat mudah, tetapi yoghurt beku juga dapat disiapkan di dalam freezer. Yoghurt rendah lemak sama cocoknya dengan yogurt dengan kandungan lemak dan yogurt buah yang lebih tinggi.

1. Aduk yogurt sampai halus dan lembut.
2. Saring rasanya dengan bubur buah dan sedikit gula halus.
3. Masukkan campuran yoghurt ke dalam kotak freezer yang cukup besar dan masukkan ke dalam kompartemen freezer ***.
4. Aduk campuran dengan baik setiap setengah jam agar tetap lembut dan tidak membeku menjadi gumpalan besar.
5. Sempurnakan yoghurt beku buatan Anda dengan topping seperti kacang, buah segar atau saus sebelum dikonsumsi dan nikmati dalam keadaan beku.