Berikut cara menyiapkannya untuk freezer

Cabai, paprika, cabai: apa itu?

Baik cabai maupun cabai adalah jenis cabai yang pedas. Oleh karena itu, paprika adalah genus tanaman di mana berbagai spesies dan varietas berada di bawahnya. Soal cabai, ada berbagai jenis, dari Habaneros pedas pedas hingga pedas, ciuman api ringan. Mereka semua bagus untuk pembekuan karena memiliki kandungan air yang relatif rendah (dibandingkan dengan paprika manis, misalnya).

Siapkan cabai dan bekukan

Membekukan cabai sangat cepat dan mudah, karena cabai dibekukan mentah di satu sisi dan tidak sulit di sisi lain Harus disiapkan: Jika Anda tidak ingin memotong cabai menjadi potongan-potongan kecil, Anda memiliki pilihan untuk memotongnya menjadi satu bagian. membekukan.

1. Cuci cabai dan keringkan.
2. Beri label tas atau kotak freezer yang cocok untuk dibekukan dengan tanggal dan isi freezer.
3. Opsional: Bagi cabai, buang biji dan kulitnya, lalu potong dagingnya menjadi potongan-potongan halus.
4. Masukkan potongan cabai atau seluruh buah ke dalam wadah freezer yang sudah disiapkan.
5. Segel dengan hati-hati dan masukkan ke dalam kompartemen freezer.

Proses cabai langsung dari freezer

Anda tidak perlu mencairkan cabai beku sebelum diproses. Cukup taruh di piring saat memasak.
Saat Anda telah membekukan cabai, ambil jumlah yang diperlukan dari freezer dan masukkan sisanya ke dalam freezer. Anda juga tidak perlu menggunakan cabai utuh: potong cabai beku secukupnya dengan pisau tajam dan masukkan sisanya ke dalam freezer. Memotong cabai beku bahkan memiliki keuntungan: kepedasan polongnya tidak menempel di kulit seperti halnya cabai segar.
Cabai beku dapat disimpan di dalam freezer selama sekitar satu tahun. Mereka kehilangan aromanya dari waktu ke waktu, itulah sebabnya Anda tidak boleh kehilangan jejak kompartemen freezer Anda dengan memberi label dengan hati-hati dan harus menggunakan cabai sesegera mungkin.