Sandwich kentang
Hidangan cepat ini sangat cocok dengan salad renyah. Sangat bagus untuk menggunakan sisa makanan jika ada kentang yang tersisa dari hidangan sehari sebelumnya.
Baca juga
- Betapa beracunnya kentang
- Kentang pra-kecambah - awal yang bermanfaat
- Kentang - kapan waktu panen?
Bahan untuk 3 sandwich
- 3 kentang kupas dan masak
- 50 gr tepung roti
- 30 gr parmesan parut halus
- 2 butir telur dan satu kuning telur
- 6 potong Gouda abad pertengahan
- 6 iris salami pedas
- Mentega yang diklarifikasi
persiapan
- Belah kentang secara memanjang.
- Menyiapkan garis breading: Campur remah roti dengan Parmesan dalam mangkuk dan kocok telur di mangkuk lain.
- Pertama tarik irisan kentang melalui telur dan kemudian melalui campuran Parmesan dan remah roti.
- Goreng irisan kentang yang dilapisi tepung roti dalam mentega hingga renyah di kedua sisi.
- Tutupi irisan kentang dengan keju Gouda dan salami di setiap sandwich.
- Letakkan irisan kentang di atasnya.
- Masukkan sandwich ke dalam loyang dan panggang dalam oven selama 15 menit pada suhu 180 derajat.
Kipas kentang dengan saus yogurt vegan
Irisan kentang ini tidak hanya cantik untuk dilihat, tetapi juga rasanya sangat enak. Segaring kentang goreng, Anda memasukkan sangat sedikit kalori ke piring Anda.
Bahan untuk 4 orang:
- 1 kg kentang lilin
- 2 sendok teh garam
- minyak zaitun
Mencelupkan:
- 400 ml yogurt kedelai atau santan
- 4 siung bawang putih
- 2 sejumput garam
- 2 sejumput lada
- Tergantung selera Anda, beberapa cabai giling atau rempah segar
Persiapan:
- Panaskan oven hingga 180 derajat sirkulasi udara.
- Kupas kentang.
- Untuk potongan kipas, tusukkan tusuk sate kebab ke bagian bawah kentang dan potong umbinya secara merata dengan pisau tajam. Ini mencegah kentang terpotong sepenuhnya.
- Letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti, gerimis dengan minyak zaitun, bumbui dengan garam dan merica.
- Masak dalam oven yang sudah dipanaskan selama 40 menit sampai kentang matang. Irisan harus mudah terlepas dan harus berwarna cokelat keemasan.
- Sementara itu, campurkan yoghurt dengan bawang putih dan rempah-rempah yang dimasukkan melalui mesin press.
Tips
Memotong bintik-bintik hijau pada kentang karena mereka mengandung banyak neurotoxin solanine yang tidak sehat. Kandungannya bertambah dengan kentang yang sudah lama disimpan. Jika Anda ingin memakan kulitnya, maka Anda harus menggunakan umbi yang paling segar.