menuntut kapur
Buah kecil berwarna hijau dari jeruk nipis Meksiko (Citrus aurantiifolia) biasanya dapat ditemukan di supermarket Jerman. Ini juga dikenal sebagai "Bartender Lime" karena jusnya sangat sering digunakan dalam koktail. Namun, ada juga beberapa jenis jeruk nipis lainnya yang saat ini ada di Negara-negara Asia Tenggara serta Karibia dan Amerika Serikat bukan sebagai bumbu atau jus di banyak hidangan harus dibayangkan. Secara umum, jeruk nipis lebih sensitif daripada lemon dan, tidak seperti yang satu ini, bisa tidak ada suhu musim dingin mentolerir. Karena itu adalah perawatannya? ini dari Tropis dan subtropis tanaman asli lebih rumit daripada spesies jeruk lainnya.
Baca juga
- Bawa jeruk purut eksotis selama musim dingin
- Asal usul jeruk nipis
- Apakah jeruk nipis dan jeruk nipis adalah buah yang sama?
Berbagai jenis jeruk nipis
Lemon biasanya menonjol karena kulitnya yang kuning cerah saat matang, dan buah beri berukuran kepalan tangan secara signifikan lebih besar daripada jeruk nipis. Lemon juga berbentuk berbeda: jeruk nipis biasanya bulat dan memiliki kulit yang halus, sedangkan lemon, di sisi lain, memiliki bentuk oval yang lebih memanjang dan lebih kasar. Ada berbagai jenis jeruk nipis, beberapa di antaranya sedikit atau tidak dikenal di Jerman. Beberapa buah juga bisa berwarna kuning hingga oranye-kuning. Pada titik ini, tiga varietas paling terkenal harus disajikan satu kali.
Jeruk nipis Meksiko (Citrus aurantiifolia)
"Bartender Lime" tumbuh sebagai semak kecil, bercabang banyak dan berduri dengan cabang kerawang. Kuncup bunga diwarnai dengan warna ungu saat terkena sinar matahari yang kuat. Daunnya berwarna hijau kusam dan seukuran daun jeruk keprok. Varietas ini sangat sensitif terhadap dingin dan sulit untuk hibernasi. Buahnya kecil-kecil berkulit sangat tipis, berair, hijau muda sampai kuning pucat dan kaya akan biji.
Jeruk nipis persia (Citrus latifolia)
Varietas ini hampir sekuat lemon dan karena sterilitas ovula (mis. H. jeruk nipis Persia tidak dapat ditanam dari biji!) hampir selalu tanpa biji. Jeruk nipis Persia menghasilkan banyak buah aromatik setiap tahun dan memiliki waktu pematangan yang jauh lebih singkat daripada lemon. Berry dipanen antara bulan Maret dan Desember.
Jeruk purut (Citrus hystrix)
Ini adalah spesies tropis yang sangat baik untuk taman musim dingin serta cocok untuk rumah kaca dan budaya dalam ruangan. Semak menghasilkan buah kecil, kuning kehijauan hingga kuning dengan diameter kira-kira. enam sentimeter. Ini memiliki kulit yang sangat bergelombang dan berkerut saat matang. Daging buahnya berwarna hijau.
Tips dan Trik
Di Thailand khususnya, daun jeruk purut digunakan sebagai bumbu, mirip dengan yang kita lakukan dengan daun salam. Mereka bisa dimasak (terutama dalam semur), tetapi tidak dimakan.
IJA