Simpan dill segar di lemari es
Berada pada suhu kamar dipanen Tip dill dan herbal dill sering layu dalam sehari dan kehilangan aroma khasnya. Penyimpanan di lemari es dapat memperpanjang kemungkinan waktu penyimpanan untuk dill segar menjadi sekitar satu hingga tiga minggu. Untuk itu ada kemungkinan yang berbeda:
- Bungkus potongan adas utuh dengan kertas timah atau masukkan ke dalam stoples penyimpanan di lemari es
- masukkan seikat dill ke dalam gelas air di lemari es
- Bungkus dill dengan kain lembab dan simpan di tempat yang sejuk
- Campur adas cincang dengan banyak garam dan simpan di tempat yang sejuk
Baca juga
- Umur simpan lebih lama untuk dill segar
- Bekukan dill untuk mempertahankan rasa selama penyimpanan
- Panen dill dan gunakan di dapur
Jika Anda sudah dapat melihat bahwa Anda akan mendapatkan jumlah dill yang dipanen tidak dalam jangka pendek proses bisa, maka mereka kering dan Membekukan des dill pilihan yang lebih baik.
Bekukan dill dengan benar
Sebelum dibekukan, Anda dapat menghilangkan debu yang menempel dari seluruh ujung adas dengan air dingin, lalu keringkan dengan hati-hati dengan handuk dapur. Untuk pengawetan salmon atau kegunaan serupa, Anda dapat membekukan ujung dill utuh menjadi satu bagian. Sebaliknya, jika Anda ingin menggunakan dill untuk bumbu perendam, sup, dan salad, adas beku yang sudah dicincang mungkin merupakan pilihan yang lebih praktis. Dill cincang sering dibekukan dalam nampan es batu dengan sedikit air, karena memberikan aroma yang kuat ke makanan lain di kompartemen freezer.
Pengeringan dill
Saat mengeringkan dill, perbedaan harus dibuat antara mengeringkan ujung dill dan herba dan mengeringkan biji dill. Karena daun dill kehilangan banyak rasanya saat dikeringkan, itu untuk mereka Kelestarian bukan itu Membekukan lebih baik. Mengikat tandan kecil dill, termasuk umbel bunga yang sudah matang, adalah cara yang baik untuk melakukan ini ketika dikeringkan, digantung terbalik di kantong kertas, biji adas yang didambakan untuk menangkap.
Tips dan Trik
Jika Anda telah mencuci adas dengan beberapa daun salam dan merica selama sekitar tiga minggu Biarkan minyak rapeseed curam, Anda mendapatkan minyak dill yang lezat untuk menghaluskan salad mentimun dan hidangan ikan.
WK
Jurnal taman kesegaran-ABC
Bagaimana cara menyimpan buah dan sayuran dengan benar agar tetap segar selama mungkin?
Kesegaran jurnal taman ABC sebagai poster:
- sebagai file PDF gratis untuk mencetak sendiri
