Pengasinan nasturtium »Ide lezat

Bagian nasturtium mana yang bisa Anda acar?

Pada prinsipnya, Anda dapat memasukkan semua bagian nasturtium di atas tanah, tetapi daunnya jarang digunakan. Jika Anda memiliki kering dan campurkan daun yang dihancurkan dengan jumlah garam yang sama, Anda mendapatkan garam herbal yang sangat aromatik. Anda bisa membuat pengganti caper dari kuncup dan bijinya. Bunganya ideal untuk direndam dalam cuka atau minyak.

Untuk membuat cuka bunga, masukkan beberapa bunga nasturtium Anda ke dalam botol berleher lebar dan isi dengan cuka ringan sampai cuka benar-benar menutupi bunga. Letakkan botol di tempat gelap dan kocok cukanya sekali sehari. Setelah empat minggu sudah siap dan bisa disaring.

Untuk membuat isi minyak kembali bersih bunga-bunga ke dalam botol berleher lebar dan kali ini tambahkan minyak sayur hambar. Gunakan minyak canola atau bunga matahari berkualitas baik. Itu harus menutupi bunga sepenuhnya agar tidak berjamur. Berbeda dengan cuka, bagaimanapun, minyak menarik di tempat yang terang, tetapi juga dikocok setiap hari.

Cara membuat pengganti caper sendiri

Di masa lalu, pengganti caper dari nasturtium hanya dibuat karena alasan ekonomi. Sungguh disayangkan, karena bumbu ini memiliki rasa sendiri, pedas dan sedikit pedas, yang tidak perlu dibandingkan.

Anda dapat menggunakan tunas yang belum dibuka serta yang masih belum matang untuk produksi Biji Gunakan nasturtium. Keduanya direbus dalam kaldu yang terbuat dari air, cuka, dan garam, lalu dimasukkan ke dalam stoples berpenutup ulir selagi masih panas. Jika Anda segera menutup toples ini dengan rapat, caper palsu Anda akan bertahan selama beberapa bulan.

Tip penyisipan untuk caper palsu:

• Gunakan kuncup yang belum dibuka atau biji yang belum matang
• didihkan dalam kaldu air, cuka dan garam
• Isi panas
• segera tutup rapat

Tips dan Trik

Dengan cuka bunga buatan sendiri, Anda dapat membumbui salad dengan sangat baik atau memberikan hadiah yang luar biasa kepada orang terkasih.

UE