Tumbuhkan gurih musim panas dan gurih gunung

Gurih musim panas dan gurih pegunungan (Satureja hortensis dan Satureja montana) sangat diperlukan di dapur kami. Tanaman yang kuat tidak terkait dengan tanaman kacang itu sendiri, mereka hanya memiliki rasa kacang. Gurih musim panas dianggap lebih ringan, kedua varietas dapat dengan mudah ditanam di kebun itu sendiri. Berikut kami jelaskan cara membuatnya sangat mudah.
Gurih (satureja) adalah bagian penting dari peralatan dasar rak bumbu untuk setiap juru masak. Dapat digunakan segar atau kering. Perbedaan dibuat antara gurih musim panas dan gurih gunung, dimana gurih musim panas dianggap lebih ringan. Kedua varietas ini mudah dibudidayakan di kebun dan sangat mudah dirawat. Kami menjelaskan di sini bagaimana Anda dapat dengan mudah menanam dan merawat sendiri rempah-rempah yang populer.

Substrat dan tanah

Tanah harus gembur dan kaya humus; genangan air harus dihindari. Musim panas gurih adalah tanaman tahunan yang ditanam sebagai biji dan dapat ditaburkan langsung di tanah. Jangan menutupi benih dengan tanah, karena butiran kecil adalah kuman ringan, mereka tidak bertunas dalam gelap. Selain itu, tanaman muda belum memiliki kekuatan yang cukup untuk menyingkirkan remah-remah tanah yang membebani mereka. Tuang dengan hati-hati dengan kaleng penyiram dengan perlengkapan mandi. Bibit yang kecil jangan dioleskan terlalu rapat, hitung sekitar 50 butir per meter, alternatifnya benih bisa disebar di area yang luas. Jika Anda ingin menanam beberapa baris sekaligus, harap jaga jarak 30 hingga 35 cm agar Anda tetap bisa berjalan di antara baris. Gurih musim panas yang ditaburkan dipilih setelah perkecambahan, itu

membutuhkan jarak sekitar 15 sampai 20 cm antara tanaman.
Gurih gunung adalah tanaman tahunan yang memiliki persyaratan budidaya yang sama; itu dijual secara komersial sebagai tanaman dalam pot dan karena itu dapat dengan mudah ditanam di kebun. Ini kuat dan tidak memerlukan perawatan khusus.

• Periode berbunga Juli hingga Oktober
• Waktu perkecambahan benih 2 hingga 3 minggu

Tip: Sebagai alternatif untuk menabur, gurih musim panas juga dapat dibeli sebagai pot ramuan di toko dan ditempatkan di luar di kebun.

Lokasi

Seharusnya cerah dan hangat, meskipun penumbra juga diasumsikan. Untuk rasa gurih pegunungan, jarak antar tanaman sebaiknya sekitar 25 cm.

• tanah yang kaya nitrogen mendukung budidaya
• Gurih musim panas serta gurih gunung harus tumbuh tinggi dalam spiral ramuan
• tanaman mengembangkan lebih banyak aroma di bawah sinar matahari
• ramuannya tidak banyak menuntut dan tidak memerlukan perawatan khusus
• pada prinsipnya, kedua varietas mentolerir tanah kering daripada kelembaban
• dapat ditanam di kebun sebagai tanaman hias murni, mis. B. sebagai pengisi di tempat tidur abadi

Tips tanaman

Gurih musim panas tahunan hampir tidak membutuhkan perhatian sampai panen. Jika Anda ingin merangsang pertumbuhan daun, Anda dapat melakukannya dengan memangkas batang beberapa sentimeter sebelum berbunga. Ini menciptakan percepatan pertumbuhan baru, yang kemudian memastikan lebih banyak hasil dari daun selama panen.
Dengan gurih gunung abadi, juga disebut gurih musim dingin, perlu menanam tanaman setahun sekali

mengurangi. Ini terjadi di musim gugur dan harus dilakukan dengan gunting tajam atau pisau tajam. Pisau tumpul meremas batang. Kebetulan, ini berlaku untuk semua tanaman. Anda harus memastikan bahwa potongannya tidak masuk ke dalam kayu, sekitar 5 cm di atas tanah sudah benar. Tanaman sama sekali tidak menyukai luka pada kayu dan dapat bereaksi dengan mati.

• kedua herbal dapat dipotong dan digunakan segar sepanjang musim
• Daun individu juga bisa dipetik untuk selada
• rasa terkuat berkembang sesaat sebelum berbunga
• coba variasi mana yang lebih enak untukmu
• Gurih gunung dianggap lebih kuat, rasanya pedas, dosisnya hati-hati

Tip: Bunganya juga bisa dimakan, aromanya sedikit berbeda dari ramuan itu sendiri. Gunakan bunga bersama dengan bunga nasturtium, sage dan borage untuk dekorasi salad yang dapat dimakan. Anda akan terkejut.

Penyiraman dan pemupukan

Kedua jenis herba biasanya bertahan dengan curah hujan normal, penyiraman hanya diperlukan dalam kasus luar biasa. Berlawanan dengan kepercayaan populer, tanaman gurih juga bisa dibuahi. Di sini, bagaimanapun, pupuk organik lebih disukai daripada pupuk mineral. Satureja membutuhkan sedikit dukungan, jadi sedikit kompos di musim semi sudah cukup. Ini larut dan diserap perlahan oleh tanaman, sehingga tidak ada risiko pemupukan berlebihan. Dalam kasus gurih musim dingin, beberapa serutan tanduk dapat ditambahkan ke penggalian

Berkembang biak

Gurih musim dingin abadi dapat dengan mudah diperbanyak dengan membagi. Untuk melakukan ini, tanaman tahunan digali dan dibagi dengan sekop atau pisau tajam. Tanaman muda datang ke tempat barunya, tanaman tua kembali ke lubang tanam sebelumnya.
Gurih gunung juga bisa diperbanyak dari stek. Anda memotong tunas muda tanpa kayu, membebaskan bagian bawah potongan dari daun dan memasukkannya ke dalam gelas dengan air. Akar halus pertama akan muncul setelah beberapa hari.
Gurih musim panas sensitif terhadap embun beku dan akan mati di awal musim dingin jika belum dipanen. Karena itu, harus ditanam kembali musim semi berikutnya.
Pada dasarnya budidaya ikan asin di kebun tidak menjadi masalah, bahkan pemula pun bisa melakukannya dengan baik.

budidaya yang tidak rumit dan perawatannya rendah.
Tip: Di beberapa pembibitan atau di pasar, jika Anda beruntung, Anda akan menemukan rasa Iran atau lemon yang gurih. Dikombinasikan dengan dua varietas yang dibudidayakan di sini, Anda mendapatkan pengalaman rasa yang luar biasa intens dalam salad, saus herbal, atau hidangan quark yang lezat.

Panen dan gunakan

Kedua jenis herba ini paling baik dipanen sesaat sebelum berbunga. Untuk melakukan ini, batang dipotong dekat dengan tanah dan digantung terbalik hingga kering secara keseluruhan. Batang tidak boleh tertekuk atau diikat terlalu kencang. Mereka paling baik diikat bersama sebagai seberkas dengan sedikit rafia dan digantung lapang di ruang bawah tanah atau garasi. Hanya setelah kering Anda harus menyeka daunnya. Mereka dapat disimpan dalam stoples dengan tutup sekrup atau kaleng, tetapi gurih, seperti hampir semua rempah kering, umumnya harus disimpan di tempat yang gelap.

• Infus membantu melawan gangguan pencernaan dan masalah pernapasan
• Jika Anda mengalami diare akut, telan gurih dengan sedikit air

Tip: Sejumput kecil kol bisa dimasak untuk hidangan lezat. Namun, mereka harus dikeluarkan sebelum hidangan selesai, jika tidak rasanya akan terlalu kuat. Daun kering yang longgar dapat dimasukkan ke dalam kantong masak atau saringan teh untuk tujuan ini. Ini membuatnya lebih mudah untuk dihapus.

Penyakit dan hama

Kedua jenis herba tersebut relatif tidak peka terhadap hama dan penyakit. Jika kutu daun, seperti kutu kacang hitam, muncul, mereka dapat dihilangkan dengan semburan air yang tajam. Penyakit jamur seperti bulai atau karat jarang muncul. Namun, dalam kasus ini, tanaman yang terinfeksi harus segera disingkirkan dan dimusnahkan di sampah rumah tangga.
Kesimpulan
Gurih tidak boleh hilang di dapur mana pun, karena merupakan bumbu yang sangat diperlukan untuk berbagai hidangan lezat. Budidaya bebas masalah gurih musim panas dan gurih gunung membuatnya sangat mudah, bahkan untuk pemula, untuk memiliki rempah segar yang tersedia setiap saat. Saat dikeringkan, herba juga dapat digunakan dengan baik di musim dingin. Ini adalah masalah selera yang mana dari dua varietas yang Anda sukai. Yang terbaik adalah menanam kedua spesies dalam spiral herbal; bersama dengan banyak herbal lainnya, pasokan vitamin dan rempah-rempah Anda dijamin secara optimal.