Mengeringkan buah ara »Ini adalah cara terbaik untuk melanjutkan

Empat cara menuju buah kering

Di rumah mereka di selatan, buah ara mengering dalam waktu singkat di bawah terik matahari. Di sini kekuatan matahari tidak selalu cukup untuk ini. Di bawah ini adalah ikhtisar dari semua metode pengeringan:

Pengeringan udara di bawah sinar matahari
Keringkan di oven
Keringkan dalam dehidrator otomatis
Pengeringan cepat dalam microwave

Pengeringan udara di bawah sinar matahari

Menjemur buah ara di bawah terik matahari itu alami, hemat energi
dan murah.

Sebarkan buah ara kering yang sudah dicuci dan dioleskan di atas kisi-kisi, sisakan setidaknya satu potong di antara setiap spesimen. jarak 2cm.
Posisikan kisi-kisi di tempat yang sejuk dan cerah. Idealnya agar udara juga bisa bersirkulasi dari bawah.
Lindungi buah-buahan manis dari serangga dengan jaring halus.
Balikkan buah ara dua kali sehari.

Tips

Jika cuaca tidak mendukung, saatnya untuk mengumpulkan buah ara dengan cepat dan mengeringkannya lebih lanjut menggunakan metode lain. Karena ini bisa digabungkan satu sama lain.

Keringkan di oven

Suhu yang lebih tinggi dapat diatur dalam oven, itulah sebabnya buah ara lebih cepat kering di dalamnya.

Cuci dan keringkan buah ara terlebih dahulu
Buah ara utuh datang di rak kawat tanpa kertas perkamen
Tungku ke maks. Panaskan hingga 60 derajat Celcius
Pilih fungsi sirkulasi udara
Jangan tutup pintu oven sepenuhnya
Balikkan buah setelah dua jam
Waktu pengeringan bisa memakan waktu hingga 36 jam

Anda dapat mempersingkat waktu dengan memotong buah ara menjadi dua atau bahkan menjadi potongan-potongan kecil. Potong irisan.

Keringkan dalam dehidrator otomatis

Dehidrator otomatis dirancang khusus untuk mengeringkan buah. Namun, pembelian ini hampir tidak bermanfaat hanya untuk mengeringkan panen buah ara, meskipun menawarkan tiga keuntungan berikut:

suhu tetap konstan
Kelembaban terkuras secara otomatis
Ventilasi sudah terintegrasi

Pengeringan cepat dalam microwave

Pengeringan dalam microwave adalah pilihan yang paling menghemat waktu. Ini juga satu-satunya keuntungan mereka. Kerugiannya adalah:

lebih banyak vitamin yang hilang
hanya jumlah kecil yang bisa dikeringkan sekaligus
Buah-buahan dimasak terlebih dahulu di dalamnya
lalu keringkan
Potong buah ara agar tidak "meledak" dalam microwave.
Panaskan buah pada tingkat tertinggi selama dua menit.
Buka pintu microwave dan biarkan uap keluar.
Kemudian panaskan buah ara dengan daya rendah selama 20 menit.
Buka pintu beberapa kali untuk mengeluarkan kelembapan. Anda juga bisa mengeringkan piring dan buah ara dengan handuk kertas.

penyimpanan

Buah ara kering perlu didinginkan dengan baik sebelum disimpan di tempat yang sejuk dan gelap. Toples sekrup kedap udara sangat ideal untuk menyimpannya.