Membekukan bawang »Ini adalah cara terbaik untuk melakukannya

Beku hanya cocok untuk memasak

Setiap kali ada resep yang meminta potongan bawang bombay segar, Anda harus benar-benar menggunakan bawang bombay segar. Setelah dicairkan, bawang beku hanya cocok untuk dimasak, digoreng, atau dipanggang karena konsistensinya. Mereka pasti akan menambahkan rasa yang diperlukan untuk makanan.

Siapkan bawang bombay siap pakai

Meskipun akan sangat praktis untuk membekukan, bawang utuh tidak termasuk dalam laci freezer. Potongan besar membutuhkan waktu terlalu lama untuk membeku sepenuhnya. Selain itu, mereka tidak dapat dipotong menjadi potongan-potongan kecil saat dibekukan, dan setelah proses pencairan yang "lama", mereka tidak lagi berguna.

Buang kulit bawangnya
Potong kecil-kecil sebelum dibekukan
seperti yang dipersyaratkan dalam cincin atau potongan atau kubus halus

Bekukan tanpa blansing

Kabar baiknya, bawang bombay yang sudah dicincang bisa langsung dimasukkan ke dalam freezer tanpa harus melalui air panas terlebih dahulu. Warna putihnya menjadi seperti kaca setelah dimasak dan rasanya lebih dari cukup bahkan tanpa memucat.

Pra-bekukan potongan bawang jika memungkinkan

Di banyak rumah tangga, lemari pembeku dada selalu penuh sampai penuh. Namun, jika masih ada cukup ruang kosong di freezer Anda, Anda dapat menyebarkan potongan bawang tipis-tipis di atas nampan dan membekukannya terlebih dahulu.

Setiap potongan tetap beku dengan cara ini dan tidak saling menempel dengan potongan bawang lainnya. Ini berarti Anda nantinya dapat dengan mudah mengambil jumlah yang sebenarnya Anda butuhkan saat ini.

Wadah freezer yang sesuai

Potongan kecil bawang bombay tidak terlalu besar dan oleh karena itu dapat dengan mudah disimpan di semua wadah freezer yang memungkinkan.

Kacamata ramah lingkungan
Kaleng plastik dapat ditumpuk dan digunakan kembali
Tas freezer praktis dan bisa diisi rata

Terlepas dari wadah freezer mana yang Anda sukai, wadah tersebut harus selalu diberi label di dalam freezer. Setelah beberapa hari, hampir tidak ada yang tahu apa yang ada di wadah apa, apalagi saat dibekukan.

Porsi bawang bombay seukuran es batu

Kebanyakan hidangan hanya membutuhkan sekitar setengah bawang. Jumlah potongan dadu halus cocok dengan baik di kompartemen nampan es batu. Fakta ini juga dapat digunakan untuk keuntungan saat membekukan:

Sebarkan bawang bombay dalam jumlah besar dalam nampan es batu
biarkan membeku di dalamnya
Keluarkan beku dari wadah es krim
Simpan dalam wadah tertutup

"Es batu" ini dapat dikeluarkan satu per satu dan digunakan secara bertahap.

Daya tahan lama

Baik dibekukan sebagai cincin bawang atau kubus kecil, bawang dari freezer dapat berfungsi sebagai persediaan praktis selama satu tahun penuh.

Tidak ada waktu tunggu saat mencairkan es

Karena bawang hanya digunakan dalam jumlah kecil dan karena itu diambil dari freezer dalam jumlah kecil, pencairan praktis tidak diperlukan. Setelah dicairkan, mereka tidak akan cukup renyah untuk dimakan mentah. Dalam memasak makanan, potongan-potongan kecil dicairkan dalam waktu singkat, itulah sebabnya mereka juga bisa dimasukkan ke dalam saat dibekukan.