Sebelum panen
Beberapa minggu sebelum panen, Anda harus berhenti menyirami bedengan bawang pada waktu yang tepat. Tanah yang kering dan hangat pada saat pembentukan dan kematangan bawang membantu tukang kebun mendapatkan tanaman yang dapat disimpan. Kurangnya kelembaban juga menyebabkan daun bawang mengering.
Baca juga
- Jangan memanen cranberry terlalu dini
- Bawang bombay juga tidak luput dari penyakit dan hama
- Bawang yang dikeringkan dengan baik bertahan lebih lama
Keluarkan bawangnya Bawang ditarik, kedewasaan akan datang sedikit lebih awal daripada dengan tabur bawang. Konon bawang bombay yang sudah diset tidak bisa disimpan seperti bawang yang ditanam dari biji. Oleh karena itu, semakin penting untuk meningkatkan umur simpan - selama cuaca memungkinkan - untuk membiarkannya matang di tempat tidur sampai tidak ada daun hijau yang terlihat.
memanen
Ketika daun bawang dua pertiganya kering dan dipelintir, panen bisa dimulai. Untuk melakukan ini, bawang dikeluarkan dari bumi pada hari yang kering (mungkin dengan
Menggali garpu bantuan jika akarnya terlalu dalam di tanah) dan biarkan umbi di bedengan mengering. Biarkan ramuan kering dan angkat sebelum menyimpan bawang.Setelah panen
Jika cuaca cukup cerah dan kering, seluruh panen bawang harus matang di tempat tidur selama satu atau dua minggu. Kulit bawang mengeras, yang juga berkontribusi pada umur simpan yang lebih baik. Saat hujan atau saat matahari terlalu terik mengering lebih baik meletakkan bawang di bawah penutup pelindung.
Daun kering digunakan untuk mengikat bawang menjadi beberapa dan menggantungnya di bawah atap gudang atau, dengan sedikit keterampilan manual, untuk mengepang kepang bawang. Bawang kemudian dapat disimpan dalam jaring atau wadah lain yang dapat menyerap udara. Gudang harus sejuk, kering, dan bebas embun beku. Ada juga gudang, garasi atau loteng.
Tips dan Trik
Bawa sentuhan nostalgia ke pantry atau dapur Anda dengan menggantung beberapa kepang bawang di sana. Ramuan bawang kering sangat cocok untuk dikepang.
