Dimakan, sehat dan enak

Gunakan Gundermann sebagai ramuan bumbu di dapur

Daun Gundermann memiliki rasa yang sedikit pedas yang mengingatkan pada mint dan akar manis. Aromanya cukup kuat, jadi ramuan ini hanya boleh digunakan seperlunya saat membumbui.

Gundermann cocok dengan semua hidangan yang juga bisa Anda bumbui dengan thyme atau mint. Gundelrebe populer sebagai bumbu untuk telur, mentega herbal, dan hidangan quark.

Tepat sebelum makan, potong herba menjadi potongan-potongan kecil dan tuangkan segar di atas makanan. Anda hanya boleh memasak dengan daun kering.

Daun kemangi di salad

Daun Gundelrebe mengandung banyak vitamin C dan bisa dimakan mentah sebagai salad. Mereka sangat cocok dengan salad yang terbuat dari rempah-rempah liar. Anda dapat menggabungkan ramuan yang berbeda sesuai keinginan.

Nikmati Gundermann sebagai teh

Anda dapat menyeduh daun Gundermann seperti ramuan lainnya sebagai teh. Untuk melakukan ini, rebus satu sendok makan daun cincang atau kering dengan air mendidih. Biarkan teh terendam selama lima hingga sepuluh menit, lalu saring daunnya.

Teh Gundermann rasanya aromatik dan merangsang metabolisme.

Kapan Gundermann dipanen?

Gundermann baru dipanen dari bulan April sampai Juli atau lebih lama. Tanaman dengan bunga ungu yang cantik dapat ditemukan di padang rumput, di hutan dan di beberapa taman. Sayangnya ada satu Kemungkinan kebingungan dengan

• jelatang merah mati
• Braunelle kecil
• senjata.

Jika Anda tidak yakin tanaman mana yang Anda lihat, gosok daunnya di antara jari-jari Anda. Gundermann mengeluarkan bau yang sedikit menyengat yang mengingatkan pada mint.

Semua kubis dipotong, termasuk yang itu bunga-bunga. Jika daunnya tetap di batang, Gundermann bisa dikeringkan dengan baik sehingga nantinya bisa digunakan sebagai teh atau bumbu.