Menanam peterseli: budidaya dan jenis untuk balkon & taman

Profesional peterseli tahu bahwa peterseli supermarket dan peterseli taman adalah dunia yang berbeda; dia sudah mencoba banyak varietas. Jika Anda belum menjadi profesional peterseli, Anda harus memulai sesegera mungkin dengan memilih varietas favorit Anda dan menanam peterseli secara umum:

Jenis dan varietas peterseli

Terutama dalam hal budidaya Anda sendiri, Anda tidak boleh acuh tak acuh tentang peterseli mana yang Anda tanam. Ada beberapa perbedaan peterseli yang juga mempengaruhi rasa/aroma:

Peterseli dengan daun halus

NS daun peterseli paling mirip dengan peterseli liar asli, yang datang kepada kami dari wilayah selatan sejak lama. Ini memiliki rasa yang sangat kuat dan populer di kalangan koki karena cepat dan mudah dibersihkan. Ada beberapa jenis peterseli daun datar:

• Peterseli daun datar, biji organik, penuh rasa dan kekuatan penuh
• Peterseli daun datar 'Aroma peterseli', budidaya untuk pot dan untuk aroma dalam panci
• Peterseli daun datar 'Gigante d´Italia', berdaun besar, hijau tua dan aromatik, hasil tinggi, panen ganda jika potongannya tidak terlalu pendek
• Peterseli daun datar 'Karnaval', peterseli aromatik dengan daun hijau tua dan batang panjang
• Peterseli pipih 'Laica', tipe Gigante d'Italia dengan daun yang sangat besar, varietas hijau tua dengan perkembangan yang sangat cepat, hasil tinggi dan kapasitas regeneratif yang baik
• Peterseli daun datar 'Laura', kualitas yang sangat baik Jenis "Potongan sederhana": hijau sangat tua, halus dan berdaun kecil, kuat, sangat tegak
• Peterseli daun datar 'Rialto', budidaya dengan hasil tinggi dengan pertumbuhan yang kuat dan rasa yang intens

peterseli keriting

Peterseli keriting dibiakkan untuk mencegah kebingungan mematikan antara peterseli dan peterseli anjing beracun, yang dulu tersebar luas. Belakangan ini telah menjadi sangat diperlukan, terutama saat mendekorasi hidangan, tetapi "semak belukar di tepi piring" baru saja mulai kehilangan beratnya

Kepopuleran. Memang benar, peterseli keriting di pasaran sering kali lebih terasa seperti rumput daripada rempah-rempah. Dengan peterseli keriting dari kebun, itu tidak akan terlalu buruk, tetapi mereka yang menginginkan rasa super pedas mungkin lebih baik menanam peterseli daun datar. Selain itu, peterseli keriting dengan cepat menjadi pekerjaan mengutak-atik kesabaran, karena membersihkan banyak lipatan daun dan sejenisnya. U. memakan waktu lama, dan rasanya hanyut. Ada juga kultivar Krausen:

• Peterseli keriting 'Afrodit', terutama pedas dan aromatik, kuat dengan daun hijau tua dan batang pendek yang kuat
• Peterseli keriting 'Berliner Bero', setengah panjang, agak berbentuk baji dan jenis hasil tinggi dengan dedaunan gelap yang kompak
• Peterseli keriting, jenis biji organik 'Mooskrause 2', varietas peterseli aromatik dengan hasil tinggi dengan daun hijau tua menggulung rapat, sangat kuat
• Peterseli keriting, biji organik 'Mutiara Hijau', banyak aroma dan berdaun hijau, keriting indah, budidaya kuat dicoba dan diuji
• Daun peterseli keriting 'Darki', padat, keriting halus, daun hijau tua pada batang yang kokoh
• Peterseli keriting 'Darklett', jenis baru untuk budidaya di luar ruangan, hasil tinggi, hijau sangat tua, bantal daun keriting kasar
• Peterseli keriting 'Grandeur', budidaya aromatik hasil tinggi dengan ikal hijau tua yang tebal dan aroma yang indah
• Peterseli keriting 'Lisette', jenis lumut keriting dengan ikal halus dan warna hijau segar, perkembangan sangat cepat, musim dingin yang baik
• Peterseli keriting 'Mooskrause 2', terkenal, berkembang biak dengan hasil sangat tinggi dengan tangkai kuat dan daun berbulu lebat, tahan banting musim dingin yang baik, aroma yang kuat
• Peterseli keriting 'Starlett', sangat cocok untuk budidaya di luar ruangan dan pot, warna gelap, waktu budidaya yang singkat, bantalan daun yang terisi penuh dengan keriting daun sedang-kasar

akar peterseli

Sebagai akar peterseli yang kuat, peterseli akar sangat baik dalam banyak rebusan hangat, sebagai sup krim atau hidangan sayuran yang lezat. Daunnya juga bisa dimakan dan bisa digunakan mulai Juli / Agustus, akarnya di

Untuk dipanen pada akhir musim gugur. Kultivar:

• Petroselinum crispum 'Alba', varietas intensif rasa untuk memasak, sangat mudah disimpan
• Petroselinum crispum 'Arat', produktif, memiliki akar yang panjang, putih, halus, sangat aromatik
• Petroselinum crispum 'Halblange' atau 'Berliner', putih, akar halus dengan rasa pedas menyenangkan yang meningkat saat dimasak
• Petroselinum crispum 'Halblange Hilmar', peterseli akar aromatik sedang-panjang dengan daun keriting
• Petroselinum crispum 'Hallange Hermes', lobak halus, warna indah, kuat, gelap, dedaunan keriting
• Petroselinum crispum 'Konika', putih panjang, keras, akar sangat halus dengan aroma yang kuat

Peterseli Jepang atau Mitsuba

adalah umbellifer dari genus lain. Ramuan Jepang digunakan dengan cara yang mirip dengan peterseli Jepang, tetapi rasanya lebih mengingatkan pada seledri. Peterseli Jepang dapat ditanam seperti daun peterseli, tetapi hanya tahan musim dingin sebagian, jadi harus ditanam di dalam ruangan atau ditaburkan setiap tahun.

Tabur peterseli

tidak sesederhana itu, ia berkecambah dengan lambat dan kulit bijinya mengandung penghambat kecambah yang harus dipecah atau dicuci terlebih dahulu agar proses perkecambahan dapat berjalan. Benih peterseli pasti telah melalui mantra dingin, seperti halnya benih dari Perdagangan tentu saja demikian, tetapi Anda harus menyimpan benih dari tetangga Anda di lemari es membuat stratifikasi. Dan seharusnya tidak membahayakan peterseli secara umum jika Anda menggunakan saus biji alami. Dalam kasus apa pun itu tidak membahayakan kesabaran Anda, biji peterseli, yang sering matang di tanah, membutuhkan waktu hingga 6 minggu untuk berkecambah. Anda dapat mengetahui secara detail cara membuat peterseli halus sedikit lebih berkecambah di artikel "Peterseli - menabur, merawat, dan memanen". Peterseli menyukai tanah yang hangat, jadi sebaiknya ditanam hanya di kebun setelah santo es, mulai pertengahan Mei. Atau nanti, hingga Juli atau Agustus, peterseli juga menyukai kehangatan "di atas". Jelas, dia tidak pernah melupakan suhu ramah di rumah pertamanya, lebih disukai tumbuh pada suhu antara 22 dan 30 ° C, dengan kami mendapat rata-rata 16 di musim panas ° C
Oleh karena itu, lokasi peterseli dapat cerah (hanya tidak ada matahari langsung tengah hari), tanah yang kaya humus, biasanya kaya nutrisi dan lebih lembab daripada kering. Tidak ada selada yang harus ditanam di sebelah peterseli, dan tidak ada peterseli di situs itu sendiri selama setidaknya 3 tahun, itu tidak cocok "dengan dirinya sendiri" sama sekali. Ini juga mempengaruhi jarak dari satu peterseli ke peterseli berikutnya: setidaknya 10 cm (di semua sisi) untuk daun peterseli, setidaknya 20 cm untuk akar peterseli.

Mendandani peterseli di taman

Diperlukan waktu berminggu-minggu agar peterseli mengembang. Selama ini Anda perlu menjaga tanah tetap lembab, tetapi tidak terlalu lembab, peterseli tidak suka genangan air. Setelah naik, yang harus Anda lakukan adalah menjaganya agar tidak dimakan siput, peterseli sayang. Anda dapat mengisi tempat tidur dengan tudung salad atau bulu domba atau tanaman individu dengan pot bunga

tanpa menutupi tanah atau memasang pagar bekicot. Tergantung pada waktu penaburan dan perkecambahan, Anda kadang-kadang hanya dapat memanen dengan penuh semangat di musim berikutnya, karena peterseli membutuhkan lebih banyak untuk sisa tahun pertama untuk mengembangkan akar. Tidak masalah, maka tahun depan akan ada tanaman yang sangat kuat dengan mawar daun yang sangat indah.

Taruh peterseli di balkon

Peterseli di balkon pada dasarnya ditanam dengan cara yang sama seperti yang dijelaskan untuk taman. Peterseli sering memiliki peluang lebih baik di balkon daripada di taman: di balkon yang terlindung dengan baik, hangat, dan cerah peterseli terasa seperti dulu di selatan, dengan sedikit keberuntungan dan perhatian Anda dapat memiliki tanaman peterseli yang luar biasa menancapkan. Dengan peterseli untuk balkon, penanaman bisa dilakukan di pot terakhir. Jika Anda menabur di nampan benih, Anda harus meletakkan benih peterseli satu per satu dan pada jarak minimal 10 cm. tanah macet, kompetisi intraspesifik (ketidakcocokan dengan dirinya sendiri) peterseli juga berlaku di sini dan berlebihan Tusuk. Cakram benih ramuan praktis dengan biji peterseli tersedia di toko yang dapat dengan mudah dimasukkan ke dalam Tanah dimasukkan dan dituangkan, mereka harus berkecambah dengan cepat dan panen setelah beberapa minggu membawa.
Siram secara merata tetapi secukupnya, jika perlu pupuk dengan pupuk cair organik untuk sayuran. Misalnya dengan "Blümchenfutter" - pupuk cair organik yang terbuat dari cangkang biji kakao, yang konon memiliki bau yang sangat menyenangkan. Peterseli berumur dua tahun dan dapat menahan musim dingin di balkon, cukup sulit. Hanya jika cuaca sangat dingin untuk waktu yang lama Anda harus memberikan lapisan daun atau semak belukar sebagai perlindungan pemanasan.

Tanam tanaman peterseli jadi

Jika Anda banyak memasak, Anda akan selalu memiliki tanaman peterseli di rumah, dari supermarket, di dalam pot dan dengan akar di dalam pot. Anda bisa meletakkannya di balkon sebagai percobaan, tapi jangan berharap terlalu banyak. Sebaliknya, peterseli ini tidak dibiakkan sebagai spesimen stamina. Sebaliknya, jika terserah penjual, kemungkinan besar mereka akan mati secara spontan begitu daun masuk ke dalam sup. Tetapi tanaman adalah tanaman, terkadang dengan keinginan yang luar biasa untuk bertahan hidup. Jika Anda menahan hati (tengah) peterseli dari panci sup, letakkan peterseli di taman atau di satu segera Repot pot yang lebih besar dengan tanah yang layak, peterseli supermarket juga bisa memutuskan untuk memberinya kebebasan baru Nikmati. Jika kemudian tumbuh di tanah kebun untuk sementara waktu, atau di tanah pot yang benar-benar bisa disebut tanah, bahkan bisa mengembangkan aroma. Dan zat berbahaya yang mungkin telah masuk ke tanaman melalui pembalut biji apa pun kemudian juga dipecah di beberapa titik.

Kesimpulan
Tumbuh sendiri bukan hanya hobi santai, itu cukup sulit akhir-akhir ini jika Anda menghargai rasa dan makanan sehat. Peterseli bukan salah satu kandidat yang paling sederhana, tetapi dengan informasi yang tepat, Anda juga akan membuat ramuan penting ini tumbuh.