Cara membuat jus yang enak

Jus gooseberry

Jus gooseberry dapat dengan mudah dibuat dengan juicer, dalam juicer atau dalam panci. Dalam semua kasus Anda akan mencapai hasil jus yang tinggi, yang, jika diawetkan dengan benar, dapat disimpan dengan baik selama musim dingin.

Jus gooseberry dari panci

Membuat jus bekerja dengan cara yang mirip dengan ekstraktor uap. Panas menghancurkan kulit luar buah beri, jusnya keluar dan bisa diproses lebih lanjut.

1. Cuci gooseberry secara menyeluruh.
2. Masukkan buah beri ke dalam panci besar dan tambahkan sedikit air (sekitar 20% dari berat buah beri)
3. Tutup panci dan masak semuanya selama kira-kira. setengah jam sampai saus kental terbentuk.
4. Biarkan bubur buah menjadi dingin.
5. Taruh saringan di mangkuk besar dan masukkan kain katun halus ke dalamnya.
6. Tuang buah beri secara bertahap dan peras jusnya.
7. Jusnya bisa langsung diminum. Mungkin perlu sedikit lebih manis.
8. Jika Anda ingin mengisi jus ke dalam botol, rebus kembali jus dan isi cairan panas ke dalam botol swing-top steril.

Jus gooseberry di dalam juicer

1. Masukkan gooseberry yang sudah dicuci ke dalam keranjang buah juicer.
2. Jika Anda ingin jus manis, tambahkan lapisan gula.
3. Tempatkan keranjang buah di wadah berisi air, tutup juicer dan panaskan semuanya.
4. Saat air mendidih, buah beri akan pecah dan mengeluarkan jusnya.
5. Isi jus panas dari tabung drainase ke dalam botol ayun steril.

Jus gooseberry dari slow juicer

Juicer biasanya mengekstrak jus dengan mesin press ulir. Proses menekan lambat dan lembut, tidak ada oksigen yang berputar ke dalam jus. Pengepresan dingin berarti bahwa semua vitamin tetap ada dalam jus. Sisa beri jatuh ke dalam wadah terpisah dan dapat dibuang di atas kompos.
Jika jus yang diperoleh ingin diawetkan, itu harus dipanaskan dan dibotolkan saat masih panas.