Berbagai jenis persiapan
Cuci batangnya dengan baik sebelum menyiapkan dan keringkan serai dengan handuk dapur penyerap.
- Potong ujung akar.
- Buang daun luarnya.
- Dipotong-potong besar atau dibelah memanjang, serai bisa dimasak sekaligus dan dikeluarkan dari makanan sebelum disajikan.
- Peras dengan besi pelapis, ini melepaskan lebih banyak zat aromatik serai.
Baca juga
- Potong serai untuk digunakan di dapur
- Ramuan suci - tips untuk digunakan di rumah tangga dan dapur
- Bagaimana serai harus ditimpa musim dingin?
Bagian bawah serai yang berwarna putih, umbinya, kurang keras dibandingkan dengan bagian hijau daunnya. Dipotong halus, memberi saus, saus, dan bumbu yang menarik.
Anda tidak perlu membuang daun luar yang keras. Dibelah empat mereka membuat tusuk sate yang menarik di mana Anda bisa menempelkan fillet ikan atau potongan dada ayam untuk dipanggang atau dipanggang. Karena panas selama proses memasak, serai melepaskan aroma halus yang menembus daging dan memberikan aroma segar yang luar biasa.
Teh aromatik
Teh serai adalah pelepas dahaga yang luar biasa di musim panas karena rasanya yang sedikit asam. Selain minyak atsiri, rempah-rempah mengandung zat citral, myrcene dan pahit dan dianggap sebagai obat alami yang efektif di tanah airnya.
Teh serai banyak digunakan di Asia untuk:
- Penyakit demam
- Infeksi pada mulut dan tenggorokan
- flu musim panas
Minyak serai eksotis
Anda dapat dengan mudah membuat minyak bumbu ini sendiri dan menggunakannya untuk menghaluskan salad atau saus. Panaskan setengah liter minyak dan biarkan empat hingga lima batang serai yang dihancurkan berendam dalam minyak panas selama beberapa menit. Isi minyak dengan batang ke dalam botol dan biarkan selama beberapa hari sebelum digunakan.
Serai: Senjata rahasia melawan nyamuk
Ramuan itu adalah terbukti dan cara yang lembut untuk mengusir nyamuk. Minyak sereh karena itu terkandung dalam banyak penolak nabati. Jika Anda menggiling daun serai segar, minyak esensial juga akan keluar. Letakkan daun di atas piring dan letakkan di meja samping tempat tidur, ini akan dengan andal menjauhkan pengisap darah kecil untuk beberapa waktu.
Tips dan Trik
Serai bisa dibungkus koran di laci sayur kulkas simpan selama beberapa minggu.
