Hanya lemon segar yang menawarkan kualitas
Lemon utuh memiliki umur simpan yang lama, tetapi seiring waktu mereka kehilangan kesegarannya, mengerut, mengering atau berubah warna. Lemon biru berjamur juga tidak jarang. Tapi kemudian akan terlambat untuk mengamankan jus berharga Anda.
Baca juga
- Menyimpan lemon - beginilah cara menyimpan buah kuning dengan benar
- Panen lemon dari pohon lemon Anda sendiri sepanjang tahun
- Mengawetkan pepaya dengan membekukannya
Lemon yang dipotong dengan area terbuka menawarkan tempat berkembang biak yang ideal untuk semua jenis kuman. Oleh karena itu harus habis dalam sehari. Jika Anda tidak bisa melakukannya, peras seluruh lemon langsung.
Cara memeras lemon sepenuhnya
Jus lemon dapat diperas dengan peras lemon khusus. Mesin pembuat jus juga dapat membantu. Jika Anda tidak memiliki keduanya, Anda tidak perlu membuang satu tetes pun.
- Pertama cuci lemon di bawah air hangat.
- Letakkan lemon di permukaan yang keras. Letakkan tangan Anda di atasnya dan gulung maju mundur sambil memberikan tekanan kuat dengan tangan Anda.
- Kemudian potong lemon menjadi dua dan peras.
- Selain itu, Anda bisa menusuk bagian dalamnya dengan garpu sambil memutar setengah lemon ke depan dan ke belakang. Jadi lebih banyak jus yang bisa diperas.
Tips
Jika Anda akan membekukan jus lemon organik, pertama-tama Anda harus menggosok kulit kuningnya dengan halus di parutan dapur. Ini membumbui banyak resep kue dan juga mudah dibekukan.
Saring semua bijinya
Sebelum dibekukan, masukkan jus lemon segar melalui saringan dapur halus yang akan menangkap semua bijinya. Ini dibuang karena biji lemon tidak dimakan dan agak mengganggu. Jus lemon biasanya digunakan kemudian dalam keadaan beku dan pips tidak bisa lagi dihilangkan.
Es batu, porsi praktis
Tentu saja, Anda dapat memasukkan semua jus lemon ke dalam satu freezer dan membekukannya, tetapi itu tidak praktis. Seluruh jumlah jus lemon jarang diperlukan sekaligus. Banyak wadah mini akan menjadi solusi, tetapi ada cara lain: dengan wadah es batu.
Perasan jeruk nipis dituangkan ke dalam kotak-kotak nampan es batu dan kemudian dimasukkan ke dalam freezer. Harap perhatikan poin-poin berikut:
- Bekukan jumlah yang sesuai untuk semua resep
- Karena itu, isi kotak di level yang berbeda
- biarkan isinya dibekukan dulu
- lalu angkat es batunya
- terus simpan di freezer bag
Penggunaan dan umur simpan
Jus lemon beku dapat disimpan selama satu tahun. Potongan asam dapat ditambahkan langsung dari freezer ke panci. Mereka meleleh dalam waktu yang sangat singkat.
Es batu lemon adalah cara mudah untuk membumbui air di musim panas.
Jurnal taman kesegaran-ABC
Bagaimana cara menyimpan buah dan sayuran dengan benar agar tetap segar selama mungkin?
Kesegaran jurnal taman ABC sebagai poster:
- sebagai file PDF gratis untuk mencetak sendiri