Ide resep lezat dengan instruksi

Peralatan yang diperlukan

Pengawetan sangat berkelanjutan, karena selain pot pengawet, yang Anda butuhkan hanyalah gelas yang dapat digunakan kembali. cocok adalah:

• Kapal dengan tutup kaca, cincin karet, dan penjepit logam
• Stoples dengan tutup putar

Penting bahwa semua wadah dan tutup disterilkan dalam air mendidih selama sepuluh menit sebelum diisi. Atau, ini juga bisa dilakukan di dalam oven:

1. Panaskan pipa hingga 140 derajat.
2. Tempatkan stoples dan tutupnya di atas loyang.
3. Masukkan ke dalam oven dan biarkan selama sepuluh menit.

Acar timun pedas

Karena berbagai rempah-rempah, mentimun yang dimasak terasa sangat harum.

bahan

• 5 - 6 mentimun
• 2 bawang besar
• 500 ml cuka sari apel
• 500 ml air
• 100 gr gula pasir
• 20 gram garam
• 2 sendok teh biji mustard
• 1 sendok teh lada hitam
• 1 sendok teh dill kering
• 5 lembar daun salam
• 5 buah juniper
• sendok teh serpihan cabai

persiapan

1. Cuci mentimun secara menyeluruh, potong menjadi dua, inti dan potong menjadi irisan setebal setengah sentimeter.
2. Kupas bawang dan potong menjadi cincin halus.
3. Lapisi mentimun di dalam stoples, letakkan onion ring secara merata di antara mereka.
4. Masukkan semua bahan lainnya ke dalam panci besar, didihkan dan didihkan selama satu menit.
5. Tuang kaldu di atas mentimun, pastikan ada pinggiran selebar 2 sentimeter di bagian atas.

Kurangi mentimun

Pengawetan mentimun memperpanjang umur simpan mentimun.

1. Tempatkan gelas berdampingan di atas jeruji mesin pengawet. Mereka tidak diizinkan untuk menyentuh.
2. Tuang air secukupnya sehingga setengah dari bejana berada dalam cairan. # Rebus pada suhu 85 derajat selama 30 menit.
3. Keluarkan dengan pengangkat kaca dan biarkan dingin.
4. Periksa apakah ruang hampa telah terbentuk di semua gelas. Untuk melakukan ini, angkat toples dengan hati-hati pada tutupnya. Dengan kacamata twist-off, Anda bisa tahu dari tutupnya yang menarik ke dalam.
5. Label, simpan di tempat yang sejuk dan gelap.