Buka kelapanya
Membuka kelapa tidak mudah bagi yang tidak berpengalaman. Bor salah satu dari tiga lubang kuman untuk menghilangkan air kelapa. Anda bisa meminumnya segar, menggunakannya untuk memasak atau memanggang. Salah satu lubang kuman sedikit lebih lembut dari dua lainnya dan lebih mudah untuk dibor. Anda kemudian dapat menggunakan kelapa melihat terbuka atau buka dengan beberapa pukulan palu yang ditargetkan.
Baca juga
- Bagaimana cara menyimpan kelapa?
- Apakah Kelapa Itu Kacang?
- Apakah Anda ingin membekukan atau mengeringkan dandelion?
Siapkan daging kelapa hingga kering
Daging kelapa dapat dikeluarkan dari tempurung keras dengan relatif mudah dengan pisau dapur. Di bagian luar masih ada kulit gelap yang menempel pada pulpa. Meskipun ini dapat dimakan, mungkin membatasi penggunaannya nanti. Karena itu Anda harus membuang kulit ini sebagai tindakan pencegahan dengan pengupas sayuran. Kemudian parut kasar daging kelapa dengan parutan dapur.
Proses pengeringan
Sebarkan serpihan kelapa segar dalam lapisan yang tidak terlalu tebal di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti dan masukkan nampan ke dalam oven Anda. Jangan menutup pintu oven sepenuhnya, tetapi biarkan lubang di mana kelembaban berlebih dapat keluar. Anda dapat melakukan ini, misalnya, dengan sendok kayu yang Anda selipkan di ambang pintu.
Sekarang dehidrasi kelapa kering pada 57 ° C selama sekitar delapan jam. Dengan cara ini Anda hanya mengeluarkan air dari parutan, mereka akan bagus dan kering, tetapi tetap ringan. Sesekali balik kelapa yang sudah dikeringkan agar benar-benar kering dan tidak ada uap air yang tersisa, jika tidak ada risiko pembentukan jamur.
Alternatif dehidrasi adalah pengeringan pada suhu 120°C selama 10 sampai 15 menit. Pada suhu ini, parutan mungkin sedikit kecoklatan, dan rasanya juga akan sedikit berubah. Namun, ini tidak serta merta merugikan, karena terkadang rasa panggang juga diinginkan.
Hal-hal penting secara singkat:
- NS Kelapa sesegar mungkin proses
- Selesaikan proses pengeringan secepat mungkin - risiko jamur!
- parutan kering dikemas kedap udara dingin dan kering menyimpan
Tips dan Trik
Daging kelapa rentan terhadap pembentukan jamur, jadi pastikan dagingnya cepat kering.
UE
Jurnal taman kesegaran-ABC
Bagaimana cara menyimpan buah dan sayuran dengan benar agar tetap segar selama mungkin?
Kesegaran jurnal taman ABC sebagai poster:
- sebagai file PDF gratis untuk mencetak sendiri
