Instruksi dalam 6 langkah

Seledri hijau - percikan warna dan pembawa rasa di setiap rebusan

Di musim gugur, sekitar bulan September, celeriac matang di kebun dan dapat dipanen. Karena umbinya bagus Penghasilan Anda selalu dapat memproses sebagian besar dan dengan demikian menciptakan persediaan musim dingin. Baik umbi maupun sayuran hijaunya dapat disimpan di dalam freezer selama berbulan-bulan, baik mentah atau sudah diproses. Jika Anda hanya ingin mengolah daun seledri, Anda bisa menggunakan daun seledri. Ini tidak mengembangkan umbi besar, tetapi hanya batang yang kuat dengan banyak daun. Sayuran aromatik disiapkan untuk freezer hanya dalam beberapa langkah sederhana.

Siapkan seledri untuk tidur dingin

Anda harus selalu membekukan sayuran yang sudah dibumbui sampai bersih dan kering agar daun yang empuk tidak menggumpal saat dibekukan. Porsi makanan beku. Ini membuatnya lebih mudah digunakan. Gunakan langkah-langkah berikut untuk mempersiapkan:

1. Cuci sayuran secara menyeluruh di bawah air mengalir, kocok hingga kering dan letakkan daun dan batangnya di atas serbet teh.
2. Biarkan daun seledri mengering selama sekitar satu jam. Terapkan beberapa kali.
3. Kemudian periksa apakah masih ada banyak uap air sebelum diproses lebih lanjut. Mungkin perlu untuk mengeringkannya dengan handuk dapur.
4. Petik daun dari batangnya dan potong daunnya menjadi potongan-potongan yang menggugah selera.
5. Batangnya juga bisa digunakan untuk kaldu sayuran. Potong ini menjadi potongan-potongan seukuran gigitan. Anda dapat membekukan tunas yang lebih kecil sepenuhnya.
6. Masukkan daun dan batang ke dalam wadah yang sesuai, seperti kaleng atau tas freezer. Wadah harus dapat disegel kedap udara karena seledri memiliki aroma yang kuat.

Seledri sudah dibekukan setelah dua jam dan sekarang dapat digunakan sesuai kebutuhan. Makanan beku dapat disimpan di dalam peti selama beberapa bulan.