Jika Anda ingin menanam sayuran seorganik mungkin di kebun Anda sendiri, Anda harus memikirkan konsep terlebih dahulu tentang bagaimana proyek tersebut dapat dilaksanakan selama bertahun-tahun. Jika Anda hanya merencanakan petak sayuran yang sangat kecil, tidak ada ruang untuk berbagai jenis sayuran untuk ditempatkan berulang-ulang. Ini juga berarti bahwa tanah tidak memiliki waktu untuk meregenerasi dirinya sendiri secara teratur. Oleh karena itu, perencanaan yang tepat diperlukan dalam kasus ini sehingga pupuk dan pestisida dalam jumlah besar tidak diperlukan setelah periode waktu yang singkat.
Lokasi dan kondisi tanah
Salad, sayuran, dan rempah-rempah membutuhkan lokasi yang cerah hingga sebagian teduh di kebun. Beberapa spesies dapat mentolerir terik matahari tengah hari, tetapi sebagian besar lebih suka beberapa jam matahari di pagi dan sore hari. Rata-rata, sekitar enam jam sinar matahari per hari sudah optimal.
Persiapan tanah
Tanah kebun normal yang dikeringkan dengan baik dan humat adalah yang terbaik untuk tumbuh. Dalam hal kandungan pasir atau tanah liat yang tinggi, tanah harus disiapkan dengan tepat. Adalah bermanfaat untuk menganalisis tanah kebun sedini musim gugur tahun sebelumnya dan, jika perlu, menilai kembali. Jadi disiapkan secara optimal untuk ditanam di musim semi.
Tip: Jangan pernah menaruh pupuk kandang di tanah kebun sesaat sebelum menanam. Bahan-bahannya harus terlebih dahulu diubah menjadi humus dan nutrisi dan membakar tanaman muda saat masih segar.
Budaya campuran
Tidak hanya lokasi dan kondisi tanah yang berpengaruh terhadap pertumbuhan tanaman sayuran. Hubungan tetangga juga harus benar. Tidak hanya tanaman netral yang dapat dengan mudah digabungkan dengan yang lain, tetapi juga tanaman yang saling mendorong untuk tumbuh atau tanaman lain yang saling menghalangi. Itu cocok bersama:
- Kembang kol: kacang Prancis, kacang polong, seledri
- Kubis Cina: buncis, kacang polong, bayam, selada
- Stroberi: bawang putih, selada, daun bawang, lobak, bayam
- Kentang: Kacang Prancis, kohlrabi, jagung, biji jintan, lobak
- Mentimun: buncis, kacang polong, adas, kubis, selada, bit, seledri, bawang bombay
- Wortel: kacang polong, bawang putih, lobak Swiss, lobak, salsify, tomat, bawang merah
- Zucchini: kemangi, kacang runner, bawang bombay
Rencana penanaman: rotasi tanaman tiga tahun
Rotasi tanaman memainkan peran yang menentukan di kebun dapur. Dengan memperhatikan beberapa aturan main yang penting, unsur hara di tanah kebun dapat dimanfaatkan secara optimal oleh masing-masing tanaman. Budidaya tanaman yang sama selama bertahun-tahun di tempat tidur tidak hanya menyebabkan penipisan nutrisi tertentu, tetapi juga kerentanan terhadap penyakit meningkat secara signifikan. Oleh karena itu, masuk akal untuk menanam tanaman dalam urutan tertentu.
- Tahun: Sekarang tanah mengandung jumlah nutrisi yang optimal. Tanaman pertama yang digunakan adalah tanaman sayuran yang banyak dikonsumsi.
- Tahun: Tahun ini giliran tanaman konsumsi menengah.
- Tahun: Pada tahun keempat hanya ada tingkat nutrisi yang rendah di dalam tanah. Sekarang bermanfaat untuk menanam tanaman yang berdrainase lemah.
Sebelum Anda mulai lagi dengan tanaman yang sangat menguras air, yang terbaik adalah memupuk dengan kompos matang dari kebun Anda sendiri di musim gugur atau awal musim semi. Agar panen yang bervariasi juga dimungkinkan setiap tahun, yang terbaik adalah membagi area menjadi tiga bedengan individu, yang kemudian ditanam secara bergantian sesuai dengan rotasi tanaman tiga tahun.
Rencana penanaman: pertanian empat ladang - rotasi tanaman empat tahun
Jika Anda tidak hanya ingin membuat tempat tidur selada kecil, tetapi ingin merestrukturisasi bagian taman yang lebih besar sebagai area yang dapat digunakan, disarankan untuk menerapkan ekonomi empat bidang. Model rotasi tanaman dibuat setiap empat tahun dan harus selalu dipatuhi. Metode ini sangat cocok untuk tanah yang kurang optimal.
- 1. Tahun: Pertama ada pupuk hijau. Ini mengoptimalkan kondisi pertumbuhan untuk tanaman yang dibudidayakan kemudian, melindungi terhadap erosi tanah dan menekan gulma. Pada saat yang sama, masuk akal untuk membuat tumpukan kompos jika belum dibuat di kebun.
- 2.-4. Tahun: seperti rotasi tanaman tiga tahun
Sementara satu ladang dibiarkan kosong dan dapat diregenerasi, yang kedua tumbuh dengan banyak mengkonsumsi sayuran, yang ketiga dengan sedang dan sedikit mengkonsumsi sayuran di yang keempat. Perubahan ke varietas yang kurang mengkonsumsi terjadi setiap tahun.
Klasifikasi sayuran menurut konsumsi nutrisinya
Salad dan sayuran mengkonsumsi nutrisi yang berbeda dalam jumlah yang berbeda tergantung pada jenisnya.
1. Pemakan Berat
- terong
- Stroberi
- Jenis kubis
- kentang
- Wortel
- Akar bit
- bayam
2. Pemakan Tengah
- Buah lembut
- Kacang dan kacang polong
- adas
- Ketimun
- Kolrabi
- Swiss chard
- paprika
- bawang perai
- Lobak dan lobak
- tomat
- Salsifikasi
- Bawang
3. pemakan lemah
- selada taman
- Rempah
- peterseli
- beberapa jenis selada
Pengecualian untuk rotasi tanaman
Ada faktor lain yang membuat perencanaan sedikit lebih sulit: Tanaman milik keluarga yang sama mungkin tidak tumbuh di tahun berikutnya! Aturan ini berlaku terutama untuk keluarga tumbuhan berikut:
- Sayuran Cruciferous (Brassicaceae): semua jenis kubis, lobak, lobak, lobak minyak, mustard, lobak, lobak
- Keluarga Goosefoot (Chenopodiaceae): lobak Swiss, bit, bayam
Tanaman diganggu oleh beberapa hama yang membandel (seperti hernia brassica). Satu-satunya cara yang masuk akal untuk mencegah infestasi adalah rotasi tanaman yang luas. Dalam kasus ini, rotasi tanaman dalam pertanian empat bidang lebih disukai daripada konsumsi nutrisi sebagai kriteria.
Penggunaan jangka panjang dimungkinkan dengan:
- Stroberi: sampai tiga tahun, kemudian tanaman diganti dengan yang baru
- Rhubarb: dapat berdiri di lokasi yang sama selama bertahun-tahun
- Tomat: selama tidak ada penyakit, mereka bisa berada di lokasi yang sama selama beberapa tahun
- Asparagus (asparagus hijau): delapan hingga sepuluh tahun di ladang bebas masalah
Pra dan pasca panen yang tepat
Sebagian besar tanaman tidak menggunakan seluruh musim tanam untuk matang. Oleh karena itu, dimungkinkan untuk menanam berbagai jenis sayuran satu demi satu dalam satu bidang dalam setahun.
- Kembang kol: bayam pra-budaya, selada domba pasca-budaya
- Kacang semak: selada pra-budaya, lobak, selada atau kangkung domba pasca-budaya
- Mentimun: kacang polong pra-budaya, bayam pasca-budaya
- Kentang: Kale pasca-budaya atau kubis Brussel
- Kubis: kacang polong prakultur, lobak, bayam
- Wortel: Kacang Prancis atau endive setelah panen
- Tomat: bayam pra-budaya, mustard pasca-budaya
- Bawang: endives pasca-budaya
Contoh penanaman tiga tahun
Ternyata bermanfaat untuk tetap meninggalkan area bera dan mengubahnya menjadi padang rumput untuk serangga yang bermanfaat selama setahun. Ini tidak hanya membantu tanah untuk beregenerasi, tetapi juga menarik serangga, yang penting untuk penyerbukan pohon buah-buahan.
adalah.1. Tahun di kebun sayur
- Tempat tidur 1: zucchini
- Tempat tidur 2: daun bawang
- Ranjang 3: seledri dan tomat
- Ranjang 4: wortel dan bawang
- Tempat tidur 5: acar untuk acar
- Tempat tidur 6: selada dan kacang polong
- Ranjang 7: kembang kol dan brokoli
- Ranjang 8: Kohlrabi dan kubis savoy
2. Tahun di kebun sayur
- Ranjang 1: lobak dan daun bawang
- Tempat tidur 2: mentimun dan dill
- Tempat tidur 3: zucchini
- Ranjang 4: lobak, kacang polong, dan lobak
- Ranjang 5: kacang polong dan wortel
- Tempat tidur 6: selada dan wortel
- Tempat tidur 7: stroberi
- Ranjang 8: Kubis Cina dan endive
3. Tahun di kebun sayur
- Tempat tidur 1: selada
- Tempat tidur 2: lobak
- Tempat tidur 3: kacang polong
- Ranjang 4: Padang rumput atau pupuk hijau yang bermanfaat
- Ranjang 5: seledri
- Tempat tidur 6: mentimun
- Tempat tidur 7: stroberi
- Ranjang 8: herbal tahunan
Buah sehat dari kebun sendiri
Bagian lain dari taman dapur adalah area di mana buah-buahan ditanam. Itu harus ditempatkan di tempat yang cerah mungkin sehingga buah-buahan mengembangkan rasa manis yang cukup. Dalam hal buah, perbedaan harus dibuat antara varietas seperti apel, pir dan plum, yang tumbuh di pohon, dan semak-semak dari mana kismis atau raspberry, misalnya, dipanen. Buah pertama seringkali hanya dapat dipetik dari pohon setelah beberapa tahun, sehingga perencanaan jangka panjang diperlukan dengan mereka. Dalam kasus semak-semak, di sisi lain, panen pertama sering terjadi pada tahun setelah tanam. Buah kolom digunakan untuk menanam berbagai jenis buah bahkan di kebun yang relatif kecil dengan pertumbuhan ramping, dan buah espalier yang tumbuh di teralis atau di dinding rumah akan. Keduanya bertahan dengan tapak yang relatif kecil.
Kuliner dan jamu
Kebun herbal tidak boleh hilang di kebun dapur mana pun. Herbal seperti peterseli, daun bawang dan herbal Mediterania seperti thyme, rosemary dan oregano ditanam di sana. Sebagian besar bumbu tentu terutama digunakan di dapur untuk menyempurnakan hidangan. Selain itu, banyak tanaman herbal juga ditanam untuk tujuan pengobatan agar dapat digunakan untuk infus teh, mandi atau tapal saat sakit. Dalam hal ini, misalnya, chamomile, peppermint, dan sage sangat populer. Tempat tidur herbal paling baik ditempatkan di dekat dapur sehingga Anda dapat dengan cepat memanen beberapa daun atau ranting di sana kapan saja. Hampir semua tanaman herbal juga bisa dibudidayakan dengan sangat baik di dalam pot. Dalam hal ini, pot dapat diletakkan di teras atau kanopi sehingga Anda tetap dapat memanennya bahkan dalam cuaca buruk. Varian lainnya adalah bedengan yang ditinggikan, dimana pemanenannya juga sangat mudah.
Kesimpulan
Mengelola taman dapur dengan benar memang tidak mudah. Untuk mencapai hasil yang baik dalam jangka panjang, rotasi tanaman sangat penting. Yang terbaik adalah membagi ruang yang tersedia menjadi bedengan individu dan kemudian menanam sayuran secara bergantian dalam urutan yang ketat di plot. Ini memastikan bahwa tanah tidak tercuci keluar di satu sisi dan penyakit tidak berpeluang. Setelah panen, pupuk hijau juga dapat menilai kembali tanah.
