Bagaimana cara menyimpannya dengan benar?

Swiss chard cepat rusak

Pertama-tama, kami ingin menunjukkan bahwa jika menyangkut lobak Swiss yang sensitif, yang terbaik adalah selalu membeli sayuran segar sesuai kebutuhan dan mengonsumsinya pada hari yang sama. Beginilah cara daun dan batang mempertahankan kerenyahan dan aromanya. Jika Anda hanya meninggalkan lobak Swiss di dapur Anda pada suhu kamar, itu akan sangat cepat lemas dan kehilangan nutrisinya yang berharga.

Simpan lobak Swiss di lemari es

Ada dua cara menyimpan lobak Swiss di lemari es dan memperpanjang umur simpan setidaknya dua hari:

• dalam kain basah
• dalam kantong plastik

Bungkus lobak Swiss dengan kain lembab

1. Rendam handuk teh.
2. Peras kain dengan longgar.
3. Bungkus handuk teh basah di sekitar lobak.
4. Letakkan "paket" di kompartemen sayuran di lemari es Anda.

Kemas chard Swiss dalam kantong plastik

1. Masukkan chard ke dalam kantong plastik.
2. Tutup tas dengan longgar.
3. Masukkan semuanya kembali ke kompartemen sayuran di lemari es.

Catatan: Dibandingkan dengan lobak berdaun, lobak bergagang panjang agak kurang sensitif - Anda dapat menyimpannya di lemari es dalam kain lembab atau di dalam tas hingga seminggu.

Bekukan lobak Swiss dan simpan agar tahan lama

Sudahkah Anda membeli beberapa potong sayuran lezat ini di toko atau pasar dan menginginkannya? Jika Anda menyimpan beberapa dari mereka untuk jangka waktu yang lebih lama, ada baiknya untuk segera menyiapkannya dan membekukan. Petunjuk langkah demi langkah kami mengungkapkan cara melanjutkan secara detail:

1. Cuci dan bersihkan chard secara menyeluruh.
2. Jika perlu, potong sayuran (tidak wajib).
3. Rebus chard selama sekitar satu menit.
4. Angkat sayuran dengan sendok berlubang.
5. Kemudian segera masukkan lobak ke dalam air es.
6. Angkat sayuran dari air es.
7. Tiriskan chard dalam saringan.
8. Keringkan sayuran dengan hati-hati dengan kertas dapur.
9. Masukkan chard dalam porsi ke dalam tas freezer.
10. Dorong udara keluar dari kantong.
11. Tutup tas dengan erat.
12. Masukkan tas freezer ke dalam freezer.

Mangold bertahan delapan hingga dua belas bulan.