Ide resep lezat dengan instruksi sederhana

Siapkan jamur

Bersihkan jamur dengan hati-hati. Yang terbaik adalah menggunakan sikat lembut dan dengan lembut menghilangkan semua partikel kotoran. Hapus titik tekanan serta bagian yang buruk dan ujung pegangan. Jamur kecil dapat direbus menjadi satu bagian, yang lebih besar dapat dibagi menjadi potongan-potongan kecil.
Sebelum Anda meletakkan jamur di stoples, Anda harus merebusnya selama beberapa menit. Dengan beberapa jamur, seperti jamur madu, ini mutlak diperlukan.

Simpan jamur

1. Hal pertama yang harus dilakukan adalah mensterilkan stoples, tutup, dan stoples dalam air mendidih. Stoples dan tutupnya juga bisa dibuat steril dalam oven pada suhu 100 derajat.
2. Bersihkan dan potong jamur yang lebih besar.
3. Siapkan minuman:
4. Air dan cuka (perbandingan 3: 1)
5. 1 bawang bombay
6. beberapa lembar daun salam
7. 1 sendok makan masing-masing garam dan gula
8. Lada, biji sesawi, mungkin rempah-rempah dan rempah-rempah lainnya sesuai selera Anda
9. Rebus kaldu selama sekitar seperempat jam.
10. Isi jamur ke dalam stoples yang sudah disiapkan, sisakan sekitar 1 cm ruang ke arah tepi.
11. Tuang kaldu panas di atas jamur sehingga tertutup.
12. Tutup stoples dan bangunkan di mesin pengalengan atau di oven.

Di mesin pengawet

Jangan letakkan stoples terlalu berdekatan di ketel bangun, isi hingga setengah dari stoples dengan air dan masak semuanya selama 30 menit pada suhu 90 derajat. Biarkan gelas menjadi sedikit dingin di dalam penangas air, lalu letakkan gelas tersebut di atas meja dapur hingga benar-benar dingin.
Ulangi proses memasak keesokan harinya. Hanya dengan begitu Anda dapat yakin bahwa semua bakteri pembusuk dalam jamur telah benar-benar terbunuh.

Dalam oven

Di sini Anda menggunakan panci tetes untuk merebus. Masukkan gelas dan tuangkan 2 cm air. Geser baki ke bagian atas yang sudah dipanaskan dan masak gelas selama 30 menit pada suhu 100 derajat. Di sini juga, gelas menjadi dingin di bak air. Proses memasak juga diulang keesokan harinya.