Dengan begitu mereka tetap segar lebih lama

Simpan artichoke di lemari es

Anda dapat menyimpan artichoke di lemari es selama dua hingga tiga hari. Pastikan untuk membiarkan batangnya tetap menyala, karena akan terus memberikan kelembapan pada buah selama penyimpanan. Cara melakukannya dengan benar:

• Jangan mencuci artichoke
• Hapus sisa-sisa tanah pada buah-buahan dari budidaya Anda sendiri dengan sikat lembut
• Bungkus kuncup satu per satu dengan handuk dapur basah
• Artichoke disimpan di laci sayuran

Umur simpan yang pendek di lemari es diperpanjang hingga empat hingga enam bulan jika Anda memiliki artichoke sebelumnya memasukkan dalam cuka minyak.

Simpan artichoke secara dekoratif dalam gelas air

Apakah kompartemen sayuran lemari es penuh sesak? Kemudian Anda bisa menggunakan artichoke toko dalam segelas air. Dengan cara ini, sayuran berbunga tetap segar selama beberapa hari dan berguna sebagai hiasan cantik, mirip dengan bunga dalam vas. Begitulah kelanjutannya:

• Potong batang segar dengan pisau tajam yang didesinfeksi
• Isi gelas atau vas dengan air
• Tempatkan artichoke di gelas di kursi jendela yang hangat dan sebagian teduh

Periksa batang di bagian bawah setiap hari. Jika bintik-bintik kecoklatan terbentuk pada titik ini, potong batangnya dua hingga tiga sentimeter.

Masak dan bekukan artichoke

Jika Anda memasak artichoke dan menyimpannya di dalam freezer, masa simpan hingga sembilan bulan dijamin. Panduan berikut menjelaskan cara melakukannya dengan benar:

1. Bersihkan artichoke segar di bawah air dingin yang mengalir
2. Putuskan pegangan di tepi lemari dapur
3. Potong karangan bunga daun luar di bawah dan ujung daun di atas dengan pisau tajam
4. Gerimis jus lemon di antarmuka
5. Masak artichoke dalam air asin bersoda selama 30-45 menit

Biarkan artichoke yang dimasak menjadi dingin. Masukkan dasar bunga ke dalam kotak freezer dan simpan tertutup rapat di dalam freezer. Jika tidak ada cukup ruang di dalam freezer, yang harus Anda lakukan adalah memotong jantung artichoke dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Goreng potongan sebentar. Setelah dingin, isi makanan lezat ke dalam tas freezer, yang Anda bekukan untuk menghemat ruang.