Qual è il momento migliore per raccogliere la menta piperita?
Ci sono tre modi per raccogliere la menta piperita fresca
- Piccole quantità in esecuzione
- Primo tempo di raccolta appena prima della fioritura a giugno
- Secondo raccolto principale in autunno
- Riduci quando necessario
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Raccogli la menta piperita correttamente
Non appena la menta piperita ha sviluppato abbastanza foglie, puoi continuamente raccoglierne alcune per preparare il tè o gustare piatti deliziosi.
Poiché la menta piperita è per lo più bevuta come tè o trasformata in olio di menta piperita in questo paese, il raccolto principale dovrebbe aver luogo quando il Pianta per fiorire inizia. Quindi la proporzione di oli essenziali nelle foglie è massima. Il periodo di fioritura dura da giugno ad agosto.
Poco prima dell'inverno, puoi usare di nuovo le forbici o un coltello e tagliare le piante fino in fondo. Tuttavia, gli steli raccolti sono adatti al consumo solo quando l'estate è stata molto calda. Dopo estati fresche e piovose, non vale la pena lavorare la menta piperita, poiché le foglie non potrebbero sviluppare abbastanza aroma.
Come si taglia la menta piperita?
Basta strappare le singole foglie dagli steli con le dita. Assicurati, tuttavia, che i gambi non si strappino, poiché qui si sposteranno rapidamente Infestazione da parassiti può nidificare.
Alle vendemmie principali tagliare la menta piperita è meglio tagliarlo appena sopra il suolo con forbici affilate. Le piante possono tollerare una potatura forte e germogliare di nuovo in modo affidabile.
Dovrai anche usare le forbici ogni tanto per tagliare la menta piperita. Le piante tendono a crescere pesantemente e lasciano passare solo Diminuire Tienilo sotto controllo.
Lavorare la menta piperita dopo la raccolta
La menta piperita non dovrebbe rimanere a lungo dopo il raccolto. Più velocemente li elabori, maggiore è la percentuale di oli essenziali nelle foglie.
La menta piperita è più aromatica quando si preparano le foglie appena raccolte come tè o le si aggiunge al cibo.
La menta piperita si sposa meravigliosamente con un'ampia varietà di piatti e bevande. Una volta essiccato, puoi fare scorta di tè alla menta per l'inverno e non dover acquistare tè già pronto. Ciò è particolarmente vantaggioso perché il tè alla menta acquistato è spesso contaminato da sostanze nocive.
- asciutto
- Congelare
- Immergere nell'olio
- olio di menta piperita
- Sale Stagionato
- Gelatina di menta piperita
- Liquore alla menta piperita
Suggerimenti e trucchi
La menta piperita è un'erba universale che puoi trasformare per molte cose. L'olio di menta piperita è noto per i suoi effetti benefici sul mal di testa. Va anche alla deriva I topi in fuga se metti qualche goccia nei buchi del topo.
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