Come preparare un delizioso succo di ciliegia

Ostacoli prima di gustare la ciliegia: noccioli e aceto di ciliegia vola

Una volta che le ciliegie si sono staccate dall'albero, nulla impedisce di godersi il frutto, giusto? I vermi sono un problema spiacevole Mosca dell'aceto di ciliegiea cui piace mangiare la polpa intorno al nocciolo della ciliegia. Se non hai coperto l'albero in tempo, c'è un'alta probabilità che scoprirai piccoli buchi in alcune ciliegie che indicano un'infestazione da vermi.
Ma non devi preoccuparti: anche se mangi i piccoli vermi bianchi o le ciliegie infestate dal succo, non hai rischi per la salute di cui preoccuparti. Quanto dovresti essere attento quando selezioni le ciliegie dipende dalla tua tolleranza per i piccoli animali nel tuo cibo. Molti sono dell'opinione: meglio un piccolo verme che tanti pesticidi!
Come con qualsiasi frutto a nocciolo, la preparazione delle ciliegie prima della lavorazione richiede molto tempo: questo Denocciolare i piccoli frutti è possibile con tanti spruzzi rossi e laborioso lavoro manuale con un coltello o Stoner mano nella mano. Se vuoi spremere le ciliegie, puoi saltare questo passaggio se stai usando uno spremiagrumi a vapore. Questo ti fa risparmiare un sacco di tempo e nervi. Tutti gli altri metodi di spremitura richiedono il torsolo delle ciliegie.

Metodi di spremitura delle ciliegie

Il metodo di gran lunga più consigliato per spremere le ciliegie è utilizzare uno spremiagrumi a vapore. Ci vuole molto meno tempo rispetto a qualsiasi altro tipo di spremitura perché le ciliegie non devono essere denocciolate.

1. Metti le ciliegie lavate con i semi nel cesto di frutta dello spremiagrumi a vapore. Se vuoi puoi aggiungere lo zucchero alle ciliegie.
2. Riempi il fondo della pentola con un po' d'acqua, appoggiaci sopra il contenitore del succo e sopra il cesto di frutta.
3. Con il coperchio chiuso, l'estrattore di vapore va lasciato sul fornello per un'ora.
4. Il succo di ciliegia caldo e finito scorre quindi attraverso il tubo di versamento in contenitori preparati e può essere conservato per diversi mesi senza ulteriore bollitura.

È anche possibile far bollire le ciliegie in una casseruola con un po' d'acqua. Tuttavia, è molto più facile per te passare la frutta al setaccio se hai snocciolato le ciliegie prima della cottura. Dovresti anche filtrare il succo di ciliegia ottenuto attraverso un panno e riscaldarlo in modo da riempirlo caldo e renderlo così resistente.
Se vuoi preservare il maggior numero possibile di sostanze vitali della ciliegia e non hai intenzione di conservare il succo, dovresti spremere a freddo le tue ciliegie. A questo scopo sono adatti uno spremiagrumi e uno spremiagrumi centrifugo. È inoltre necessario rimuovere il nocciolo dalle ciliegie quando si utilizzano questi dispositivi elettrici. Dovresti bere immediatamente il succo finito, poiché si guasta rapidamente.