I germogli, detti anche piantine o pianticelle, non sono fondamentalmente altro che i giovani germogli di grano o Piante da orto, di cui ne abbiamo molte, ad esempio ravanelli, fagioli mung, ravanelli, erba medica o soia dalla coltivazione in Conoscere l'aria aperta. L'allevamento stesso è molto facile.
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Germogli della nostra coltivazione
I semi per gli ortaggi per bambini sono insolitamente produttivi. Di solito due cucchiai di semi di germogli sono sufficienti per un contenitore, che si riempie in un dispositivo di germinazione acquistato o si spalma su un piatto domestico comune. Un piccolo consiglio in mezzo: anche il nostro Mini serre, che presentiamo nel diario del giardino, sono ideali per coltivare germogli! Come base per i semi è sufficiente della carta da cucina ben inumidita. I tempi di germinazione variano a seconda del tipo di ortaggio e sono compresi tra i quattro ei dieci giorni.
Allevamento corretto dei germogli in poche parole
- Dopo un accurato risciacquo, riporre i semi del germe nel contenitore e coprire con acqua da fredda a tiepida;
- Lasciare riposare dalle quattro alle dodici ore (se possibile durante la notte);
- Eliminare l'acqua dei germi, sciacquare due o tre volte e lasciare scolare completamente l'acqua rimanente;
- A seconda della specie, la procedura viene ora ripetuta per due o tre giorni, dopodiché le piantine vengono coltivate su crepe nel vassoio di allevamento.
- Scelta del luogo: il più luminoso possibile evitando la luce solare diretta attraverso la finestra a ca. da 18 a 22°C;
- Importante: temperature troppo basse impediscono la germinazione, il calore eccessivo favorisce la crescita di muffe!
Tanta varietà nel menu
Che si tratti di insalata primaverile con germogli e semi, noodles asiatici, germogli in un nido di pizza o insieme a Filetto di lucioperca, il mini ortaggio dalle foglie verdi, conosce mille modi di preparazione e ha un buon sapore semplicemente delizioso. Coloro che iniziano ad allevare germogli per la prima volta sono spesso inorriditi da quelli piccoli e bianchi Peli che si trovano in alcune specie, principalmente sulle aree radicali dei germogli di crescione e ravanello, modulo. Tuttavia, queste sono radici di ricerca idrica innocue e per nulla sospetta Muffa che altrimenti si diffonde su tutto il seme e non solo sulle radici voluto.
Peculiarità dei semi di germoglio
I migliori e più sani risultati di allevamento si ottengono con semi di germinazione biologici provenienti da agricoltura biologica, che sono privi di additivi vitaminici sintetici, riempitivi, conservanti e ingredienti animali sono. Molte delle piantine disponibili in commercio non sono pelate e sono adatte solo per la produzione di germogli. La dimensione standard del contenitore per i semi biologici è di 500 grammi, i prezzi per 100 grammi sono compresi tra 1,50 e 2,00 Euro, il fattore godimento, invece, si aggira intorno al 200 per cento, cioè 100 per cento per vegani e inconfondibilmente buoni Gusto. Apprezzerai rapidamente i Mini coltivati in casa, anche se non sono quasi delle dimensioni del Barbara rami a cui vogliamo dedicarci nel seguito.
