Ecco come diventa davvero pulito

Taglia il gambo

Al momento dell'acquisto, dovresti cercare fiori lisci, impeccabili, verdi e ben chiusi. A causa della conservazione, però, è inevitabile che il gambo dei cavoletti di Bruxelles diventi scuro anche se la qualità è buona.

Pertanto, tagliare l'interfaccia essiccata nel primo passaggio.

Strappare foglie antiestetiche

Il più delle volte le foglie esterne, piuttosto dure, ingiallite o fibrose si stanno già allentando. In caso contrario, tiralo verso il tronco con le dita.

Lavare i cavoletti di Bruxelles

Poiché i cavoletti di Bruxelles non crescono sulla terra e sono quasi sempre prelavati sul mercato, alcune persone non lavano i fiori. Ma poiché non sai mai quante mani hanno già passato le verdure prima di essere vendute, dovresti comunque pulire bene i cavoletti di Bruxelles prima di cucinarli:

1. Per prima cosa, lascia che l'acqua scorra nel lavandino.
2. Inserite le cimette pulite e spostatele con le mani.
3. Puoi rimuovere lo sporco con le dita.
4. Estrarre i cavoletti di Bruxelles e scolarli in uno scolapasta.

Lessare i cavoletti di Bruxelles

I cavoletti di Bruxelles impiegano solo dai cinque ai sette minuti per cucinare. Ecco perché queste verdure sono perfette per una cottura veloce.

1. Mettete i cavoletti di Bruxelles in una casseruola con acqua bollente a cui avrete aggiunto un po' di sale.
2. Abbassa un po' la fiamma, l'acqua dovrebbe solo sobbollire.
3. I cavoletti di Bruxelles sono cotti se riesci a infilzare le cimette con un coltello.

Conservazione a casa

In modo da Una corretta conservazione è la chiave per mantenere croccanti i cavoletti di Bruxelles a casa. Dopo la spesa, metti le verdure nel cassetto delle verdure del frigorifero. Rimuovere prima la confezione di plastica e avvolgere le cimette in un canovaccio da cucina leggermente umido.

Se i cavoletti di Bruxelles sono piuttosto pesanti nello stomaco, conditeli con semi di finocchio, anice o cumino. Questi rendono il cavolo più digeribile.