Questo è il modo migliore per spellare la zucca

Suggerimenti e trucchi per sbucciare una zucca alla noce moscata

Per togliere la pelle a una grossa zucca noce moscata, occorrono un coltello da cucina grande e, soprattutto, affilato, un cucchiaio e un po' di forza.

1. Utilizzare una superficie stabile durante la pelatura, ad esempio un tagliere.
2. Per prima cosa tagliate a metà la zucca con il coltello. Esercitare la necessaria cautela qui.
3. Ora usa il cucchiaio per rimuovere tutti i semi e le fibre all'interno delle metà della zucca. Ora puoi tenerlo più saldamente quando lo sbucci in seguito.
4. Se le metà sono ancora troppo grandi per te, dividile in pezzi gestibili.
5. Tagliate ora la buccia a fettine sottili con il coltello.
6. Una volta che la zucca è stata sbucciata, può essere ulteriormente lavorata.

Se questo procedimento vi risulta troppo difficoltoso, dovreste cuocere le metà di zucca scavate in forno caldo a 180° per qualche minuto.

Quando i bordi della zucca si saranno scuriti, estraetela dal forno e lasciatela raffreddare. Ora la pelle può essere rimossa relativamente facilmente a strisce. Usa anche un coltello affilato per questo.

L'uso della zucca noce moscata

Gli usi delle zucche in cucina sono molto versatili. Ad esempio, possono essere marinati in agrodolce o trasformati in composta.
Il classico è ovviamente la zuppa di zucca, per la quale esistono una grande varietà di ricette. Nelle zuppe e negli sformati, la zucca può essere abbinata bene ad altre verdure come carote, patate e patate dolci.
Se c'è poco tempo per prepararsi alla cottura, usa semplicemente un Hokkaido invece di una zucca di noce moscata. Questa zucca non deve essere sbucciata, perché la sua pelle si riduce in polpa, come la zucca stessa.