Entrambi i tuberi sono richiesti
Non c'è quasi una ricetta sostanziosa che possa fare a meno di una cipolla. Funziona meglio senza aglio. Ma se ami l'aroma speziato dell'aglio, usa il bulbo ogni volta che preferisci.
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In modo che entrambe le piante siano sempre a portata di mano, lo stoccaggio è all'ordine del giorno. È solo importante trovare un luogo di conservazione adatto che mantenga i tuberi freschi, carnosi e gustosi a lungo. E ovviamente le scorte devono arrivare in tempo, perché il magazzino non deve mai essere vuoto.
Questi sono i requisiti del campo
Quello che piace alla cipolla, piace anche all'aglio. E quello che piace all'aglio, piace anche alla cipolla. Queste sono principalmente le seguenti condizioni di conservazione:
- temperatura ambiente fresca
- aria secca
- luogo oscuro
Sfortunatamente, negli spazi abitativi moderni spesso manca una bella dispensa. Nessuno vuole entrare in cantina ogni giorno. Puoi anche conservare i tuberi nella cucina calda, ma dovresti ridurre al minimo la quantità di conservazione.
Il vaso di terracotta con i fori è ottimale
Nei negozi sono disponibili speciali vasi di terracotta con fori permeabili all'aria in cui è possibile conservare cipolle e aglio. Viene offerto un piatto separato per ogni tipo di tubero, ma non è necessario. Qualche piccolo bulbo d'aglio può sempre essere messo in una pentola di cipolla.
Suggerimenti
Un sacchetto di lino è adatto anche per conservare cipolle e aglio, poiché consente all'aria di raggiungere i bulbi e allo stesso tempo tiene fuori la luce.
A loro non piace per niente il frigo
È troppo umido in frigo per questi ingredienti preferiti. I tuberi germogliano rapidamente, diventano morbidi o ammuffiscono. Le spore della muffa possono diffondersi ad altri prodotti conservati nel frigorifero. Non solo frutta e verdura ammuffite non sono commestibili, ma sono anche uno spreco di cibo completamente inutile.
Suggerimenti
Le cipolle germogliate non devono essere gettate via. Pianta i tuberi in un vaso di fiori e presto potrai goderti le cipolle verdi gratuite.
Il diario del giardino freschezza-ABC
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