Ecco come prepararli per il congelatore

Le noci sono adatte al congelamento?

Le noci possono essere congelate molto bene. Non è necessario elaborarli in anticipo. Non devi nemmeno rimuovere il guscio. È importante che le noci siano fresche e di buona qualità. Grazie al loro alto contenuto di grassi, le noci non formano cristalli e rimangono fresche nel congelatore per circa un anno senza alcuna perdita di qualità.

Crea una scorta di noci

Il congelamento

Puoi avere noci con il guscio, senza guscio, macinate o Congelare tritato. Da un lato è importante la freschezza della merce e, dall'altro, l'imballo idoneo per il congelatore. È meglio usare sacchetti o lattine per il congelatore in modo che le noci siano ermetiche e non possano assumere il sapore di altri alimenti congelati. La confezione originale integra è adatta anche al congelamento. La confezione è contrassegnata con la data corrente o la data di scadenza.

scongelamento

Se hai bisogno di noci in cucina, scongela la quantità che desideri. È importante qui scongelare i dadi nella confezione aperta. Ciò consente all'eventuale umidità presente di fuoriuscire durante il processo di scongelamento, le noci rimangono asciutte e si previene la possibile formazione di muffe. Le noci intere devono essere scongelate prima di ulteriori lavorazioni. Le noci già macinate possono essere utilizzate anche congelate.

Congelare le noci, spiegato passo dopo passo

1. Rompete le noci perché solo i gherigli saranno congelati.
2. Tritare le noci, ad esempio con un coltello da taglio.
3. Dividere la quantità di noci in porzioni.
4. Ora congela le porzioni in sacchetti freezer per risparmiare spazio, dovresti spremere quanta più aria possibile o usare una macchina sottovuoto.
5. Non dimenticare di scrivere la data di congelamento sui sacchetti.