Questo è il modo migliore per farlo

Riempi il congelatore di pane in maniera mirata

Il pane viene servito ogni giorno in questo paese. Tuttavia, acquistarlo o cuocerlo fresco ogni giorno non è sempre fattibile. Il congelatore può intervenire per il tempo morto tra due uscite di spesa, a condizione che sia stato riempito in anticipo.

• compra altro pane e congelane un po'
• la prossima volta che cuoci, impasta semplicemente il doppio della quantità di impasto
• non richiede quasi più tempo, ma salva un intero corso di cottura

Goditi la varietà grazie al congelatore

Non tutto il pane è uguale. I fornai offrono innumerevoli pani diversi, dopotutto viviamo nel paese con il maggior numero di tipi di pane. Ma un'intera pagnotta è grande, a volte questo vale anche per metà. Il congelatore è una buona soluzione per questo:

• Taglia la quantità desiderata e buon appetito
• Congelare il resto in porzioni
• Compra un nuovo tipo di pane e fai lo stesso
• Nel frattempo prendi un tipo di pane desiderato dal congelatore

Salva gli avanzi per dopo

Inaspettatamente cambiato il menu o non molto affamato? Il pane può essere avanzato rapidamente. In modo che non finisca nel cestino, puoi congelarlo e dargli una maggiore durata.

Quale pane è adatto per il petto?

Tutti i tipi di pane possono essere congelati bene. Tuttavia, il pane dovrebbe essere appena acquistato o appena sfornato. Anche il pane raffermo non migliora nel congelatore.

• Congelare subito dopo lo shopping / la cottura
• Il pane dovrebbe essere freddo
• Congela gli avanzi il più rapidamente possibile

Congelare intero o a fette?

Puoi congelare un'intera pagnotta di pane senza problemi. Tuttavia, potrebbe essere più conveniente dividere la pagnotta in più pezzi o affettarla.

• Il pane può essere diviso in porzioni meglio
• in seguito l'importo richiesto può essere rimosso più facilmente
• il resto può essere lasciato congelato nel petto

Come congelare correttamente il pane

Il pane può asciugarsi facilmente dal gelo nel congelatore, quindi va messo solo ben protetto:

• Avvolgere strettamente con un foglio di alluminio
• o mettere nel sacchetto e spremere l'aria prima di sigillare

Il pane si conserva meglio a meno 18 gradi Celsius.

È quindi essenziale annotare la data del congelamento in modo da avere una visione d'insieme in ogni momento.

durata

Il pane integrale si conserva per 6 mesi in freezer. Le fette di pane devono essere consumate entro 3 mesi. I toast possono essere conservati da 1 a 3 mesi.

Scongelare il pane

Potete scongelare lentamente un pane intero o singole fette di pane a temperatura ambiente. Anche le fette di pane e i toast possono essere congelati nel tostapane e sono pronti da mangiare in pochi minuti.

Cuocere il pane

Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi senza convezione per 15-20 minuti. Quindi il pane dovrebbe riposare per circa 30 minuti a temperatura ambiente.

Conclusione per lettori veloci

• Pane: Il pane può essere congelato molto bene; tutte le varietà tollerano il gelo
• Stoccaggio: acquistare o cuocere più pane in modo mirato e congelarlo in anticipo
• Avanzi: non buttare via il pane avanzato, ma congelalo
• Congelamento: congelamento del pane ancora fresco; tuttavia, dovrebbe essere completamente freddo
• Porzionatura: congelare il pane intero o tagliato a pezzi oppure Tagliare a fette
• Imballaggio: avvolgere strettamente in un foglio di alluminio; in alternativa, mettere in un sacchetto, far uscire l'aria e sigillare
• Scadenza: A meno 18 gradi Celsius: pane intero 6 mesi; Fette di pane e toast 3 mesi
• Suggerimento: annotare la data di congelamento sulla confezione!
• Scongelamento: Lentamente a temperatura ambiente; Fette e pane tostato possono essere tostati congelati.
• Cottura: Infornare a 180 gradi senza convezione per 15-20 minuti; poi lasciate riposare per circa 30 minuti.