Questi frutti di bosco sono adatti anche per la coltivazione in giardino
Oltre a uva spina, more, lamponi e ribes, per la coltivazione di frutti di bosco in giardino si possono prendere in considerazione i seguenti tipi di frutti di bosco:
- Biancospino
- Rosa canina
- Sambuco
- mirtilli
- bacche di ginepro
- bacche di sorbo
- Olivello spinoso
- prugnole
- mirtilli
- Ciliegie Corniola
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Queste bacche sono solitamente chiamate bacche di bosco perché sono piante selvatiche nella foresta o su Si trovano ai margini del bosco e non appartengono alle classiche piante da giardino che si possono trovare come cultivar in quasi tutti i giardini sono.
Frutti di bosco come base per marmellate, succhi e bevande alcoliche
Si possono utilizzare alcuni frutti di bosco come le forme selvatiche del mirtillo o le ombrelle a bacca scura del sambuco Tempo di raccolta gustare fresco. Altri tipi di frutti di bosco a volte possono essere tranquillamente consumati freschi, ma tradizionalmente sono più un componente di marmellate, succhi ricchi di vitamine o l'ingrediente aromatico nelle creazioni fatte in casa di vino e spumante, nonché in Distillati raffinati. Tra questi ultimi va menzionata in particolare la grappa alla sorboa, che necessita di circa 100 litri di mosto per la produzione di due litri di brandy. Rosa canina, corniolo, mirtilli rossi e mirtilli sono ottimi per fare le marmellate. I frutti dell'olivello spinoso possono essere trasformati in un succo con un contenuto particolarmente elevato di vitamina C.
Alcuni frutti di bosco non sono particolarmente digeribili freschi
Mentre, ad esempio, le bacche di sorbo sono di solito solo dopo il Quando si raccolgono le prime gelate, le bacche del ginepro vanno prese con cautela per via dei loro ingredienti Buon appetito. Tuttavia, possono essere utilizzati per la produzione di farina affumicata o come importante ingrediente aromatizzante per il gin. Al Sambuco Molti giardinieri lasciano maturare solo una parte delle ombrelle delle bacche, poiché i fiori profumati sono già stati profumati mesi prima Utilizzare per la produzione di spumante fruttato di sambuco o utilizzare i fiori con molto zucchero in acqua come sciroppo per bevande fatto in casa applicare. Bisogna fare attenzione con i cinorrodi, poiché a volte possono provocare reazioni allergiche Noci dall'interno sia per il consumo fresco che prima di un'ulteriore lavorazione coscienziosa rimuovere.
Suggerimenti
Quella che ancora si verifica raramente nei giardini privati Corniola Non solo dà frutti estremamente gustosi, ma è anche importante per il suo periodo di fioritura precoce da febbraio in poi pascolo delle api.